12月29日年内最後のもてなしゴハン！は、おせち２品★

さてさて今年最後のもてなしゴハン、豪華に2品。
おせちにぴったりな彩りよく冷めても美味しいお料理です。

1品目は「カニとホタテの彩りゼリー寄せ」。
昨年末にブログでもご紹介した、とっても彩りのよいひと品です。
型にゆでた野菜を彩りよく配置して、そこにゼラチンを溶かしたホタテとカニを加えてあとは冷やし固めるだけ。
ほんのり白ワインが香る、上品な味です。
さっぱりとしているので箸やすめにも♪

そして2品目は「巻き巻きローストビーフ風」。
レンジとフライパンでさっとできあがるのに、とってもボリュームがあっておもてなし感満点！
挽き肉の具をレチンしておいて、薄切り肉で巻いてさっと焼いたら出来上がり♪
赤ワインと蜂蜜、しょう油のソースを絡めてつやつやテリテリに仕上げます。
これほんと冷たいままで美味しいので作ってみてくださいね。

ではでは、10:19頃から1品目、11:25頃から2品目が始まる予定です♪
よろしくどうぞ！

（2010.12.29　13：30追記）
本日のレシピはこちら！
↓↓↓↓
淳のもてなしゴハン！←漢字間違えてました！！教えてくださってありがと～
http://www.fujitv.co.jp/shiritagari/recipe/motenashi.html

ブログ掲載のレシピはコチラ！
↓↓↓↓
お正月のおもてなしに♪お花が咲いたような、カニとホタテのテリーヌ。
http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-604.html


★『もてなしゴハン』はフジテレビの『知りたがり！』という番組で毎週金曜日にやっている、お料理コーナーです。
毎週金曜日は、そこで作るものを番組放送直前にご紹介。
お料理の写真は、生放送直前のリハーサルで作ったものを写メしてアップしています。
レシピは番組放送と知りたがり！ホームページにてご紹介しています。