12月10日のもてなしゴハンは、たらのポルトガル風重ね蒸しでした

10日は携帯を持たずにスタジオに入ってしまったので、事前の告知ができず、ごめんなさい！
今週は気をつけますね。

さてさて、10日のお料理は、具を耐熱容器に重ねてレンジでチンするだけのお手軽蒸し鍋、たらのポルトガル風レンジ蒸し。
余分な水を加えずに加熱するから、素材のうまみがぎゅ～っと凝縮して濃厚な味になるんです。
だから具からでてきたスープがめっちゃめちゃうまい！
〆にご飯をいれて再度レンチンして雑炊風にしてみてください。
これが私的には本命だったりするんですよね～。
ぜひぜひ試してみてくださいね。

（2010.12.16追記）

おひとりさまレシピ♪
↓↓↓
レンジでチン！おひとり様用鍋、たらのポルトガル風。
http://ameblo.jp/3stepcooking/entry-10448602490.html



★『もてなしゴハン』はフジテレビの『知りたがり！』という番組で毎週金曜日にやっている、お料理コーナーです。
毎週金曜日は、そこで作るものを番組放送直前にご紹介。
お料理の写真は、生放送直前のリハーサルで作ったものを写メしてアップしています。
レシピは番組放送と知りたがり！ホームページそして雑誌ESSEにてご紹介しています。