ESSE7月号

　ESSE　2010年7月号　本日発売です♪
連載の「3品同時クッキング」は暑～い夜に、ぐいっと冷えたビールを飲みたくなるような、タイのおつまみ3品。
ムーサテ風ピーナッツ風味の豚肉の串焼き、なすと桜えびの和えもの、ひき肉のせトースト。
おつまみ3品もあったら結構満足ですよね～。
このあとはそうめんなんかでつるんと軽く〆る感じで！

フジテレビ知りたがり！金曜日コーナーの「淳のもてなしゴハン」 のレシピも掲載しています。
6月放送分のレシピ+おまけレシピがありますよ♪

そして、巻頭特集「粉ものベストレシピ」。
てんぷら粉を使ったアレンジレシピをのせていただいています。
4月号（だったかな？）でミックス粉特集をやったときに、編集長がてんぷら粉で作るお菓子の手軽さに感動して「次はてんぷら粉だ！」ということになったのです。
なかなか使い切れないてんぷら粉も、これならあっという間に消費できます。
ちょっと大変だけど、チーズスフレはぜひぜひ試してみてください♪ウマイですー。

そうそう。森三中の村上知子さんの焼き小龍包がこれまた美味しそうなんですよ～。
お腹すいているときに見るのは禁止！という感じです。ご注意ください。


で、今回のESSE「久保純子さんの 京都 台所道具を探す旅」という記事があるんですよ。
秋頃京都に行きたいな～と思ってたので、あ～知恩院行きたいわーとかつぶやきながらパラパラめくってたら、見覚えのある木のスプーンが！
渡邊浩幸さん作のスプーンが紹介されていました。
高校生のとき通っていた美術研究所の先輩なのです。（たぶん渡邊さんは覚えていないと思うけど。）
こういうのってなんかちょっと嬉しい♪
とってもかわいいので見てみてくださいね。


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すみません！淳さんの漢字間違ってました！！
和ちゃんさんありがとうございます。