本日５月１４日の「淳のもてなしゴハン」はめかじきのブレゼ。

やっとケータイからアップする技を覚えました。
本日５月１４日の「淳のもてなしゴハン」はめかじきのブレゼ。
ブレゼとは蒸し煮のこと。
野菜のうまみでめかじきをむして、野菜はソースにします。
本格フレンチ風ですけど、やることは野菜を炒めて魚をのせて５分蒸し煮にするだけ♪
大変なのはみじん切りくらいなので気軽に作ってみてくださいね。