インド野菜カレー

インドカレーを作ってみました！

野菜カレーです。

ズッキーニとかブロッコリー、生きくらげや、バジルにラディッシュや人参、玉葱、

たくさん野菜を入れて

スパイスにはクミンやブラックカルダモン、ターメリックパウダー にカレーパウダー、 メティ。

隠し味に醤油にラー油、ヨーグルトにチーズも入った野菜カレーです。

インド食材のお店には
様々な香辛料があって
色々試したくなります。

メティは苦味があるけど肉料理や野菜料理に使うと相性良いみたいです。