今日も援農に行ってきました。北風が強く寒かった。
でも、最初の作業はハウスの中だったので助かりました。
内容は、大根の播種。今日は4人来ていたので、ちょうど1人一畝を担当です。透明マルチに2条穴、50mぐらいがだいたい1時間で終了しました。マルチ穴１ヶ所に、指2本で２つ穴をあけて、１粒ずつ落とします。たまに1穴に2粒落としてしましました。すみません。4月中旬に収穫予定とのこと。
次は、作業小屋で出荷調製です。私ともう1人はホウレン草担当。あとの2人はニンジンの袋詰め。
ホウレン草の双葉や折れたもの、黄色いものをひとつずつ指で取り除き、最後に根っこを短く切り詰めます。
たぶん普段買っているものから、そのような作業が行われていることは想像できないと思います。そもそもホウレン草の双葉など見たことがある人はまあいないと思います。
一定量になったら水で根の部分を中心に洗います。これで一度水切りをします。我々はひたすら葉っぱとりです。
13時から16時までの3時間が、あっという間に終わります。
今日は、絵にならなかったので写真なしです。