木蓮のいとおかし日記 名古屋白鳥庭園編
尾張の茶の湯 上生菓子② 講習会へ
いってきました 7/18
名古屋好みの上生菓子
お茶の 心得は 無いけれど
和菓子は 大好きよ
講師の尾州有楽流 家元 水野宗えん
先生
まずは 前回羊羹で おわった
今回 水羊羹から はいります
むらさきやの水羊羹
絶品です‼️
水分量が ちがうんだよね～
ういろの 生菓子
この四角は まず 茶席では 使われない
形が かわり ういろかけや
ういろ皮となれば 使われる
きれいな 桔梗
とらやさん らしいわ
こちらは大黒屋が、 がんばった桔梗
雫
薄い しらとり庭園の夏茶碗
求肥
ちなみに 今年ベルギー大使が
お正月 宮中で ごあいさつにうかがった時 いただける 御膳があるそうです
1/1 能登半島 金沢地震で新幹線が止まり たべものがないので 子供達に たべさせていた ＳＮＳ
宮中頂き物が うつっています
ここに 花びら餅が うつっていましが
花びら餅 しろっぽくて わかりにくいが かなり 大きい
よくみる花びら餅の1.5倍のおおきさに 見えますね 18cmぐらい ありそう
かまぼこも でかっ❗
まつかぜ
かるかん
かるかんは パンみたい
原材料費が お安い😁
みまき
京都 川端道喜が 有名ですわ
季節の和菓子のおはなし
椿もち
道明寺が 古代米？
とらや うまくまとめてある
京都 おひなさまのひちぎり
おもちを ひきちぎるらしい
とらやが なにかちがう取り組み
ピクミンか❔
桜餅
左 関西 道明寺
右 関東 長命寺
どちらがこのみ？
名古屋は 真ん中だが 関西だな
茶席にはあまに きつい色は つかわない
お床のお軸は
