ＩＯＲＩカフェで 甘楽茶楽 11月です

　木蓮のいとおかし日記　　ＩＯＲＩカフェ編

　甘楽茶楽という　和菓子とお茶セミナーへ行きました

　ＩＯＲＩのセミナーの中に　和菓子詳しい方がいると　

　その方が　夜にもセミナーを開講してくださるとのこと

　行ってみまーす　

　　http://wattana7.blog.so-net.ne.jp/

　甘楽茶楽部　その名の通り　和菓子がテーマ　

　11月のお題は　和菓子の素材について考える　　

薯蕷饅頭　知ってますよね　

葬式饅頭とも　おいおい　＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

白い　ふんわりな　皮　

これ　伊勢芋　山芋　つくね芋で　できています

これがおいしいのは　ちゃんとした芋を使っている　

和菓子屋としてもレベルが高い　

米粉といえば　あられを思いだすよね　

関西では　ぼんちあげ

関東では　歌舞伎あげっていうらしい　

米粉使った和菓子の紹介　

赤福餅はこしあんです　

赤福餅の粒あんはありません　

なーぜか？？　赤福のＨＰにあるそうです　

さあ　検索してみてね　

豆の　種類いろいろ　

用途も　いろいろ　

さあ　どら焼きの豆は　？？

原材料表示見ながら　この豆と

このセミナー　1時間ほどで　500円

マスターが　資料代だけでいいよと　

iori　cafeの　お菓子　ＯＲ　食事は自分で支払

食事しながらおしゃべりタイムのようですよ

興味のある方は　どうぞ・・・

甘楽茶楽部　渡辺さんまで　

wattana_wanet@jp3.so-net.ne.jp