おはようございます
寒天ゼリーって
私にとって 寒天ゼリーって
今日は
寒天ゼリーのレシピ
寒天ゼリーって
どんなイメージ？？
私にとって 寒天ゼリーって
子供の頃に 母親が作ってくれた
３時のおやつでした
そんな寒天ゼリーを
お招きスイーツへ
寒天を使ってるので
ほとんどの方が作った事あるだろうけど
一応 レシピを載せときます
ちなみに、固めのレシピです。
カットするなら 少し固めがいいよ
個人的に固めが好きなだけですが
《牛乳寒天》
配合
牛乳 300g
水 200g
砂糖 60g
粉寒天 4g
作り方
⑴鍋に水、粉寒天。
沸騰したら、弱火で1〜２分フツフツさせる
⑵砂糖を入れて溶かす
⑶牛乳を入れる
ポイント
●牛乳は常温へもどす
●牛乳は少しずつ入れてしっかり混ぜる
《りんごのゼリー》
配合
水 400g
コンポートシロップ 100g
粉寒天 4g
作り方
⑴鍋に水と粉寒天。
沸騰したら弱火で1~２分フツフツさせる
⑵コンポートシロップを入れる
ポイント
●コンポートシロップを入れたらしっかり混ぜる
●スライスしたりんごのコンポートと寒天ゼリーを交互にに流して入れる
●交互に入れる時は、その都度固める(表面が固まればオッケー)
●固まったら四角にカットする
りんごのコンポートのレシピは
こちらを参考にしてみてね⬇︎
姫りんごのコンポートだけど、
基本は同じ
りんごをスライスしてから煮てね
では、本日も一日お疲れ様でした