テリーヌ型を使わないで作るパテ・ド・カンパーニュ。
その名も「マル（丸）de（で）パテ・ド・カンパーニュ」と少々ダジャレを含めた名前を付けてみました。
色々アレンジ出来るようにシンプルレシピにしています。
今回は「青リンゴのジュレを添えて」。
テーブルは30年前に初めて自分で生地を買って作ったお手製のクロスで。
これが切っ掛けでこの後から、お手製のクロス、が暫くマイブームになりました。
お料理もコーディネートも世界でたった１つの「オンリーワン」を大切に。
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