「オープンいなり寿司」。
市販の味付けいなりや海老のフリかけ等に助けて頂きました。
冷蔵庫に残っていたご飯を酢飯にした後、塩抜きした桜の花弁を飾り用に取ったら、残りはみじん切りにして酢飯と合わせ、内側に折った味付けいなりに詰めます。
海老のフリかけ味には鳥
型にくり抜いた錦糸卵をのせてみました。
これからの春の食卓にオススメ。
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