休日は少しお寝坊してゆっくりブランチ。
我が家の冷蔵庫の残りモノと主人の厨房の冷蔵庫の残り野菜を頂き、
ミニサンドイッチをお重箱に詰めてコンパクトに盛り付けてみました。
数年前に訪れたミャンマーで教えてもらったミャンマー・ティーは甘さが疲れを癒してくれて、
まったりした休日の食卓にはピッタリです。
〈ミャンマー・ティーの作り方〉
・鍋に400ccほどの湯を沸騰させて細かい茶葉の紅茶を大匙山盛り３程を入れて弱火で1分ほど煮出す。
牛乳100ccとコンデンスミルク、砂糖、各大匙３を入れてそのまま弱火で混ぜて煮立て濾す。(甘く仕上げます。)
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