そろそろ我が家でも仔羊料理が頂きたいな。
と思っていたら主人からのリクエストあり。
今回はテラスで育てているハーブをふんだんに使って香り付けした料理にしてみました。
前菜は皮付きヤングコーンのグリエに羊のチーズ、ペコリーノ・ロマーノをたっぷりかけた一品。
デザートはスイカ
。
さらにテラスの青紅葉をテーブルに飾って、トータルで夏の到来を告げる食卓を演出。
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