来る度に、次回３ヶ月後の予約をして帰るので、微妙に旬の時期がズレっぱなし
なんですが、（苦笑）、いつもお世話になります
「京味」
麦焼酎（二階堂吉四六）秋刀魚の燻製、黄身鮨、さやいんげん胡麻和え。
・鮑入りトロロ山芋のすり流し。 柚子が利いてて爽やか♪
・鱧 湯引き。 ・芋茎（ズイキ）のお椀。
・イチジクの味噌のせ。 ほのかに甘いイチジクと味噌★シンプルだけど美味♪
・ウニ。 このゼラチン質は、海水みたいな塩加減を＋してるのかしら？
・炒り銀杏。 お酒が進むん♪ｗ
・お造り（鯛／ハマチｗ）。
・岩手産 焼き松茸。 丹波産のが出回るより、時期が少し早かった為。残念。凹
・鱧しゃぶ。 １番最初の１杯だけ、お手本で作って貰えます。松茸入り出汁旨っ！
しゃぁ～ぶ、しゃぶっ！かなり瞬時に引き上げないと、すぐに火が通っちゃう！！ｗ
・鮎の塩焼き。 ・野菜と練りモノの炊き合わせ。
・鮭ハラスご飯＋京のお新香。 ・くずきり。
---本日の
明瞭会計--- 二人で
計） ￥７万 9,800円
むぅ～
さり気なく箸の差し替えや、席を立った時に膝かけを折りたたんでくれてたりと、
卒ない適度な距離感の接客に、居心地は慣れて来た為か、かなり落ち着くんです
が、今回は、焼き松茸が、イマイチ香りも味も物足りない印象だったかな？惜しい。
関係ないけど
隣の姉さんが鮎の背中から噛ぶり付いててビックリ★
今度はも少し目新しいメニューも欲しい？
今夜もご馳走様でしたぁ～ｗ