こんにちは(*ˊᵕˋ*)
お祝いごとなどもされる事の多い時期なので、ちょこっと贅沢な時間を美味しいものを食べて過ごしたいですもんね。
世界規模で新型コロナウイルスの影響が出ている今日この頃ですね、様々な産業にも打撃がきています。
買い控えだったり、イベント中止、宴会の自粛などなど。。
お魚屋さんも顧客である飲食店さん、学校給食ほか、人の集まる施設からの注文が減ってなかなか厳しい運営状況ですが、個人の人たちからのご注文はむしろ増えつつあります。
お刺身や切り身、釣り人さんや貰い物をしたお魚をさばいて欲しいといったご注文です。
殊に皿盛りは頼んだ時間に出来ているので、支払いを済ませてすぐに持ち帰れるので安心なんでしょうね。
お祝いごとなどもされる事の多い時期なので、ちょこっと贅沢な時間を美味しいものを食べて過ごしたいですもんね。
皿盛り(お刺身盛り合わせ、手巻き寿司用盛り合わせ)などは事前にご予算、人数、引き取り時間を教えてもらえればお待たせせずにお渡しいたします。
苦手なネタや特に食べたい物なども教えて頂ければご希望に合うようお作りします。
それと事前に自前のお皿を預けてもらえると、使い捨ての盛り皿を使わない分、消費税込価格で承ります。
日、祝祭日は僕の予定がなければ、やはり事前に連絡を頂いた上でご希望の時間に合わせてご用意します。
美味しい皿盛り、いかがですか(´˘`＊)？
タイトル笑
昨日、お仕事を終えて家にたどり着きこの記事を編集しているうちに寝てしまいました笑笑
12月28日辺りから、年末のお刺身盛り合わせのご注文や珍味惣菜、セイコガニの甲羅詰めなどの仕込みで深夜に帰り睡眠はほぼ毎日2、3時間。12月30日は徹夜での皿盛り作りでしたので( ˊᵕˋ ;)
昨日は最終のお客さんに皿盛りをお渡しするまでに前日の昼からメシ抜き(食べると眠くなるので)＆32時間起きっぱなしと言うスペシャルテン上げ状態で最後まで頑張らさせて頂きました！毎年恒例の、年末の皿盛り天国を楽しみましたです。
本当に旧年中もありがとうございました。
大晦日は個別のお皿だと、作った皿盛りを置く場所が無くなる(ラップした皿は重ねられないのでフタのしっかりした既製品のお皿に入れて差し上げる)ためお皿はこちらでご用意させてもらってます。
ヒラメの姿造り。こういうハレの日用のお造りも出来ますよ！
一点盛りも豪華ですよね。
↓ここから昨日、編集していた寝落ち前のご挨拶です笑
たくさんのみなさまに支えられて今年も年の瀬を迎えることが出来ました！特に年末に必ずいらっしゃる常連のみなさま、どの方もお顔を拝見できて嬉しかったです。いっぱいお皿盛り(お刺身盛り合わせ)を作らせて頂き今年も感謝感謝です(＊´ｖ｀)
その数800人分超！！！
ホントにありがとうございました！
来年も腕を上げて美味しいネタやお刺身盛り合わせをご提供できるよう頑張りますのでこれからもよろしくお願いしますです！
良いお年をお迎えくださいませ(*ˊᗜˋ*)ﾉ
↑そして投稿する前に寝ちゃった笑笑
というわけで今年もよろしくお願いします！
実は今日も、皿盛りのご注文を頂き新年第1日目からお店にいます。
珍味類、カニの甲羅詰め、少しのお刺身でしたらご提供出来ますが、僕1人での時間短縮営業なので、配達は出来ないですがご来店の方のみ、対応しております。
三が日、自分の用事がない限りは一応全てお店に居ますのでシャッターが開いてたらどうぞいらして下さい。
では素敵な1年になりますように！