いきなりお寿司((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ
マグロの漬け
お手製しめ鯖
夏イカの細がき（大葉忍ばせ）
ズワイガニの棒肉
シマアジ二枚重ね
スズキも二枚重ね♪
白ボタンえび
三人分、七カンずつで¥3000_！
と、
左上から時計回りに…
マグロ中とろ
ホタテ貝柱
背黒イワシゴマ漬け
スズキの湯引き
活タコ
白ボタンえび
夏イカ
生うに
シマアジ
イトヨリ花造り
いわし鯨の炙りヒマラヤ岩塩和え
以上11点盛りで¥5000_！
お寿司とセットで¥8000_と言う素敵なご注文♪
Jさんありがとう（＾Ｏ＾☆♪
左上から時計回りに…
マグロ
お手製しめ鯖
ズワイガニ棒肉
シマアジの花造り
活タコ
白ボタンえび
夏イカ
ホッキ貝
ホタテ貝柱
めっちゃ入ってるように見えますが、しっかりと加減しています（￣+ー￣）
左上から時計回りに…
マグロ中とろ＆天パ（1番の赤身）
お手製しめ鯖
生うに
シマアジの焼き霜造り
活タコ
白ボタンえび
夏イカ
ホッキ貝
ホタテ貝柱
ズワイガニ棒肉
マグロでだいぶ格が上がりますね♪
左上から時計回りに…
マグロ中とろ＆天パ
スズキ
花咲ガニ甲羅詰め
活タコ
イトヨリ花造り
白ボタンえび
夏イカ
ホッキ貝
ホタテ貝柱
お手製しめ鯖
これが最終のお刺身盛り合わせでしたが今日は僕、お昼ごはん抜きで17:30までかかりました（笑）
業務筋のお客さん来店、電話注文、飛び込み注文など考えたら昼メシ食ってられないやー！
と(｀Δ´)
おかげで誰も待たせることなくお渡し出来ました♪
明日も皿盛りのご注文、もらってるなぁ♪
お店の他の人たちは通常業務だから1人だと仕込みからの盛り込みが、やはり時間かかるし、1日に10皿がクオリティを落とさなくて良いなぁ。
少しだけ飲んで早く寝て、また明日！
頑張ろうヽ(;´Д｀)ノ