人の心根の美しさを 肉と麹の旨さを/Food Dining Tochio no Bar | 「その女、善良につき」

「その女、善良につき」

三線愛好家 & 三条市ボランティア連絡協議会会長 きよ里が書いております。どうぞよしなに。

せっかく大好きな栃尾に遠征したのに、非公開のコンサートだけで帰るのはあまりにも寂しいから、2ヶ所目は投げ銭のインストアフリーライブにしたよ。

会場はながおかバル街で人気を博す「トチオノバル」の本店舗♡

 

普段、火曜は定休日だっていうし、もしかしてお客さま誰も来ねんじゃね…とか弱気になった私をあざわらうように見ての通りの盛況、でも人数の大小じゃねんさ。熱意がすごい。

 

お客さまの最年少は18才の少女ねむちゃん、遠巻きにだけど、目がキラッキラ、好奇心と興味の眼差しが物理的にくすぐったいくらい。あんなまっすぐ見つめられたら照れちゃう。演奏しながらきゅんきゅんした。

 

栃尾のお客さまは、もう何度も同じ言葉をくりかえしてるけど、熱意があるというか、ステージと向かい合う心構えが、アツい。貪欲って言ってもいいかも。そして、優しい。栃尾の人は性根がうつくしいのではないかな。にしやん、栃尾と縁を強くしてくれてありがとう。

もうさ、お店に入ってきたところに、見も知らぬ私がいてさも店の人みたいなツラして

「いらっしゃいませ」
とお出迎えしても、全然躊躇なく、友だちみたいに接してくれたよ。お客さんが。初対面なのにもう会った一瞬めから、こっちのノリに合わせてきてくれるの。それが一人二人じゃなくてみんなだからね。集まったお客さんみなさんがそうだからね。栃尾じゃなくてもこんな街があるのかなあ。

 

そういえば、

「友だち(にしやん)の結婚式で、栃尾に来て、宝来で鮨食べて、福田屋旅館泊まりました。最高でした」
と言ったら、お客さまが

「それは地元民からしても最高のコース」
と太鼓判を押してくれた。だよね~!

 

投げ銭で帰りの代行代を軽減することができてほんとうによかったw
お集まりくださったみなさま本当にありがとうございまスライダーズ。

 

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マスター・酒井さん(写真中央)にはながおかバルでいつもお会いしてるけど、お店に行ったことがなかったので、ぜひとも行ってみたいと思っていた。酒飲みエーサクはんとコンビで行けたのはベストw(トールちゃんも居ればパーフェクトらったけど)。

 

酒井さんが、野菜をおいしく食べさせることに長けてるのは知ってたが、麹の味の使い手としても一流。味噌で味付けした肉のやわらかく甘じょっぱい、そしていやらしいところのないクリアな味、すばらしい。肉なんか冷めてしまってもスゲエうまかった。トチオノバルのお料理には雑味がない。野菜や酒粕や味噌のいいところだけ抽出して使ってるみたいな味する。素材の良さかな?酒井さんリスペクト。トチオノバル、自宅から自転車で20分くらいの距離にあったら毎週行く。

 

Food Dining Tochio no Bar

所在地: 〒940-0227 新潟県長岡市谷内1丁目1−2
電話: 0258-86-7969
定休日:火曜

<ひとことメモ>
ミュージシャンを喜ばせるには、帰り際に、本人に聞こえるかどうかのところで
「来てよかった~…」
とつぶやくと良い。マジうれしい。もちろん対面ではっきり言われても嬉しい。