今年は栗が不作なのでしょうか。
いつも行くスーバーにそう書いてあって，ちょっとがっかり・・
栗，大好きなのです。（栗拾いに行きたい位好き）
と言っても，スーパーにはちゃんと栗があったので，
大きそうなのを選んで購入し，冷凍庫へイン！
栗の皮むき，冷凍庫➤熱湯が良いと聞いたの試してみました。
実際，冷凍した栗を熱湯に５分浸して剥いてみたら，
鬼皮がそれほど抵抗なく剥けたのに驚きました。
ちなみに昨年までは，３０分ほど浸していましたが，
５分で大丈夫です。
まきねこは出刃包丁（一番よく切れるので）を使いますが，
多分普通の包丁でも剥けそうな気がします。
底に十字に切れ目を入れるのは手を切りそうだったので，
底の皮をむくように切り落として，後はほぼ手で鬼皮が
剥けました。ちょっと感動～
そこから渋皮はいつもの包丁でじっくり剥いて，栗ご飯へ。
栗ご飯を食べると秋だなぁって思います。
Cozyさんも栗ご飯は大好きなので，ちょっと嬉しい。
秋晴れと栗ご飯・・そろそろ冬の支度をしなくちゃ，ですね。
