2月19日は、長野初地元野菜でこころと体を癒す＊野菜の切り方レッスン！を開催しました。
すぐ抜いて、野菜の切り方レッスンをしたくなりそうなネギ！
一枚一枚はいで、食べた〜い葉っぱ
奥には、ステージがあって、サックスを演奏したり、
ポールダンスができたり、
ヨガもできる
普段、木としてみるのは珍しいホワイトセイジやティートゥリー
山形の鶴岡の地を何度か踏み入れてる私ですが、今回、鶴岡での新たな出逢いや自然に感激がとまらなかった！！
もう、セリは、なんていってるかわからない
野菜を扱うからこそ、思うことは…
体、環境、地球に優しい野菜を使いたい！手に触れて、口にする安全で新鮮な野菜、生産者のこころ！
山形の旅を終えて、生まれ育った長野の野菜や自然をもっともっと知りたいと強く感じたこと。
もともと長野が好きだけれど、オーガニック農家や自然農法で作物を育てている方々とつながり、出逢っていきたいなと考えるようになりました♡
アル・ケッチァーノさんを後にして、
目指すは…
奥に見えるハウス〜
ただの野菜を作っているハウスではありませんでした(^^)
蛇口からは地下からくみ上げられた地下水が流れてて、
30年以上在来種の野菜やハーブを栽培し続けている山澤清さんとの出逢うことができるハウス！！
しかも、自然に負荷をかけない農薬や化学肥料を使わずに環境保全型農業！
肥料は、ワクチンや抗生物質を使用せずに国内唯一食用鳩を飼育して安全な堆肥を作り、その鳩の餌になる麦やハーブをその畑で栽培する完全オーガニックの循環型農業です。
葉を手でこするといい香りがしたり♡
女性が喜び楽しむためのスペースがある(笑)
清さんは、足首に重りをつけたり、ポールダンスで上半身を鍛えたり…
言葉ひとつひとつ体から楽しさやパワーが体からみなぎっているのがわかります！！
ハウスの隣りには、近々、お野菜がたくさん食べることができるカフェもできるみたい♡夜はポールダンスもできるようにするって楽しそうに話します♪
自然も、人も、女性も、これからの子どもたちのために、大切にしている心に魅了されっぱなし♡
畑生まれの化粧品
畑で育ったハーブや花、ヘチマなどなどなど…
合成化学成分無添加で手作りされた化粧品も作っていらっしゃって、実際このハウスで手に入れることができました！
ネット販売していないと徹底ぶり！！
大量生産でなく、こだわって作られたものは、希少価値が高いのだ。
山形の鶴岡の地を何度か踏み入れてる私ですが、今回、鶴岡での新たな出逢いや自然に感激がとまらなかった！！
すっかり、陽は落ち、外は暗くなるのに、
次なるは、40分程かけて海へ向かいます！！
なぜかって………
晴れ女の私たち(^^)
週に1回できればいいという漁…
毎日出ているものだと思ってました。
その日は穏やかな海だったこともあり、漁ができたというラッキーデイなのです！！その漁でとれたお魚たち、普段立ち入ることが出来ないセリを間近で拝見、拝聴させて頂きました。
圧倒されっぱなし！
新鮮なエビやカニ、鱈がいっぱい！
サメも横たわってピクピクしてる〜
その場で、さばいてくれて、エビもその場で食べる！！
その場その時に味わえる新鮮なもの。
もしかしたら、このとれたお魚たちは、明日の朝には東京の市場で売られてるかもと思うと、何より新鮮なのだ！
人や自然とのタイミングは、どう合わせようとしたって、頑張ったとしても、なるようにしかならないもの。
こうして、体験することをOK！してもらえた現象をこころと体を研ぎ澄まして感じる喜び。
素直に受け入れられていることに
感謝、ありがとう、合掌
まだまだ1日が終わらない鶴岡の旅…食の旅♡
つづきます…