毎年、紅白を見ながら、母とおせち祭りをしています！だんだんお正月気分です〜
昼間は、しめ飾りを作りました。
そうそう…
おせち
私の担当は、「芋きんとん」
今回は、お芋とたっぷりりんご、丹波の栗、サフランで黄色く色付け。
4時間練ってねって、練りましたよー
りんごを多すぎたから、酸味が強くてヒヤヒヤしたけど、照りも上出来(^^)味は、明日の反応が楽しみ〜
何より、今日の発見は、けんちん巻き！
ずっと、おせちには入っているものだと思ったら、長野県北部にある善光寺の精進料理だと言うのです〜驚
ちなみに、蓮根も飾り切りしてまーす!
おせちも完成！
年越しそばもしっかり食べて、
大にぎやかに楽しみながら、おせちを作りました♪
野菜の飾り切りも、一手間かかるけど綺麗でテンションがあがる。
何より、家族みんなが笑顔で年越しできたことが嬉しいのだ。