今日も読んでいただきありがとうございます。
つは農園 ツハーマンこと津波（つは）です。
加工をさせていただいておりまして大事にしていることがあります。
畑に関しても同じですがそれは決めつけないこと。
20台前半ある親戚に言われました。
そのころの私の口癖は「普通は○○○だ。」
なので 「お前の言っていることは普通ではないよ」と。
え
ショックのあまり声が出ず数か月悩みました。
親戚は軍の中で働いていてアメリカの方と一緒に仕事をしています。
人種的に違う方がいるので色んな考え方を知っていて比較的客観的に物をみていました。
当時の私は友人知人の小さなコミュニティーの中だけで狭い考え方。
そう固定概念に支配されていたのです。
だから、いかにも正しいと自論を展開。
いやなやつですね
今では考えられません
ハッキリ言われることは凝り固まった考えの当時の私にはきつかったですが、
今思えば殻を破る良いキッカケになったと感謝しています。
殻を作るキッカケは別にあるのですが今回はそのお話は見送ります。
固定概念を外すキッカケとそれを完全に崩すご縁を頂いた昨今は
本来の自分の姿が現れ良くも悪くも仕事に活かされます。
まず、こんな加工やっても・・・と思うものも片っ端からチャレンジ。
一つ一つの検証は想像以上に大きいものをもたらしてくれます。
固定概念がないからといって突拍子もないことだけをやるのではなく、
先人のやり方を否定するのではなく、
むしろ先人のやり方も同時に考察をしていきます。
そうすると、ものによっては先人の知恵を知ることができ、
時空を超えて共感できるような感じもあります。
これがたまりません
そこから今風にアレンジして たくさんの方のご意見を基に作りあげます。
そうなると私の想いがつまりご縁で良いものができる気がします。
これもそうかも知れません。
小みかんジャムをお湯に溶かし小みかんの陳皮をフレーバーとして少し入れたホットドリンク。
小みかんのジャムですが砂糖を15％まで下げていおり
とてもフルーティーで砂糖は粗精糖を使用しているため
ミネラルが豊富なドリンクに仕上がっています。
また、フレーバーとして使用している陳皮は
漢方としても使用されているらしく身体もポカポカ
紅茶に同じように入れるのも好まれています。
こんなおしゃれな飲み方。
私の頭の中にはありません
やはり、周りの方の知恵をお借りしないとですね
素敵な何かがあるかもしれません。
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ここまで読んでくださったあなたに感謝です。