おはようございます
今日も読んでいただきありがとうございます。
つは農園 ツハーマンこと津波（つは）です。
昨年、イベントで一緒になるパン屋さんがいらっしゃいました。
その方はとてもこだわってパンを作られています。
実際に食べさせていただきましたが、
とても美味しいです。
その方から教えていただき譲っていただいた小麦の種。
小麦の原種でアレルギーにも良く。
病気などの治療にも使用されているようです。
ヨーロッパには普及しているようですが国内ではあまり普及しておらず
国外から輸入になると小麦自体が良くても検疫の関係で薬をかけられいる可能性があり
輸入するのも考えもののようです。
その原種をいただきました。
とても貴重です。
どの種も大事ですが、
昔の方が種を大切に扱ったことをよりわかる気がします。
少しかありませんので今年は来年に向けて増やします。
そう簡単に増やすことができるわけではありません。
小麦にして食べられるのは早くて５年後かな？
この小麦に関しては長ーい目で見て行こうと思います。
貴重な種が手元に入手できたことに感謝して大切にしていきたいと思います。
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ここまで読んでくださったあなたに感謝です。