我が家の常備酒は長いこと京都の佐々木酒造さんの「聚楽第」でした。
◎佐々木酒造 https://www.jurakudai.com
ところがいつも「聚楽第」を購入させていただいていた酒屋さんから姿を消したようで、
主人は北海道旭川のお酒を買ってきてくれました。
【もりもと 芥川店／大阪府高槻市芥川町1-2 アクトアモーレ 1F】
◎男山 https://www.otokoyama.com
こちらの「男山 生酛純米」は伝統的な醸造法で作られており、
純粋な米の旨味を楽しむお酒だそうです。
米、米こうじだけで醸した生酛純米は深みのある芳醇な辛口のお酒で、
冷ならスッキリと味わえて燗にすると味がふくらみます。
温度帯によって変化する味わいをぜひお楽しみください…とのこと。
飲み飽きることのない、さらりとした印象の日本酒に感じました。
幅広いお料理にも合いそうです。
「男山」とい日本酒は、北海道は旭川の北海男山さん、岩手県の陸奥男山さん、
宮城県の伏見男山さん、於茂多加男山さん、福島県の開當男山さん、
新潟県の根知男山さんなど、本当にたくさんあるそうです。
「聚楽第」が入手しづらくなった今、
我が家の常備酒がどう変わっていくのか。。。
ごちそうさまでした。
心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）
http://www.cocoro-ma.com/
◎両方に参加してます
◎佐々木酒造 https://www.jurakudai.com
ところがいつも「聚楽第」を購入させていただいていた酒屋さんから姿を消したようで、
主人は北海道旭川のお酒を買ってきてくれました。
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◎男山 https://www.otokoyama.com
こちらの「男山 生酛純米」は伝統的な醸造法で作られており、
純粋な米の旨味を楽しむお酒だそうです。
米、米こうじだけで醸した生酛純米は深みのある芳醇な辛口のお酒で、
冷ならスッキリと味わえて燗にすると味がふくらみます。
温度帯によって変化する味わいをぜひお楽しみください…とのこと。
飲み飽きることのない、さらりとした印象の日本酒に感じました。
幅広いお料理にも合いそうです。
「男山」とい日本酒は、北海道は旭川の北海男山さん、岩手県の陸奥男山さん、
宮城県の伏見男山さん、於茂多加男山さん、福島県の開當男山さん、
新潟県の根知男山さんなど、本当にたくさんあるそうです。
「聚楽第」が入手しづらくなった今、
我が家の常備酒がどう変わっていくのか。。。
ごちそうさまでした。
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