こころまの「ま」　〜食べて、飲んで、出会って〜

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27Sep
- ハゲ天松坂屋高槻店さんの天ぷら盛り合わせ「海老・レンコン・とうもろこし・紅生姜」
  とある日の仕事帰りに夜ご飯のお惣菜を求めてやってきたのは、松坂屋高槻店さんの地下食料品売り場でした。各店舗、タイムサービスで商品を売り切る時間帯だったのですが、この日はこちらのお店の「天ぷら」が目に飛び込んできました。【ハゲ天松坂屋高槻店／大阪府高槻市紺屋町2-1 松坂屋高槻店 B1F】今回初めての利用となった、ハゲ天さんの「天ぷらの盛り合わせ」は半額で販売されていたので、２パック購入してみることにしました。海老、レンコン、サツマイモ、インゲン、カボチャ、とうもろこし、紅生姜などなど。揚げたてではないので、あまり期待をし過ぎないようにしていましたが、サクサクとした食感で口当たりも軽く、半額で初購入させていただくことができ、良かったと思いました。今回はお塩でいただきましたが、次回は天汁を作ってみようかな？ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
26Sep
- もう少し続きそうな夏にうれしい昭龍軒さんの「冷やし担々麺チャーハンセット」
  この日のランチタイムは、半年ぶりくらいにこちらの中華料理店さんにおじゃましました。【昭龍軒／大阪府高槻市城北町1-10-8】初回訪問時の「汁なし坦々麺と炒飯セット」ブログは→こちら欲張り夏中華「冷やし汁なし担々麺＆ミニ炒飯」ブログは→こちら町中華で飲ろうぜ「ピータン・焼き餃子・ジャージャー麺」ブログは→こちら中華料理店さんならではの「焼きそば＆炒飯セット」ブログは→こちら最近、自宅で中華料理を観る機会が多く、舌が中華を強く求めていたようです。店頭で「本日のランチ」の内容を確認できるのですが、その下に気になる冷たい麺類のメニューを発見。時間は13時を回ったところでしたが、店内は半分ほどの席が埋まっていました。私は「冷やし担々麺」と「チャーハン」をセットで注文。こちらのチャーハンは、＋300円でハーフサイズを各種麺料理とセットにできる記憶。そしてこちらの「冷やし担々麺」は、以前何度かいただいた「冷やし汁なし担々麺」とは別メニューで、「冷やし中華」と同様の甘酸っぱいタレで味付けされていました。挽肉も生野菜もたっぷりで、ちょっとサラダ感覚のラーメン？半熟気味の卵も美味しくいただきました。喉越しのいい冷たい麺が、まだ夏を思わせる30℃越えのランチにありがたく。今年はいつもより夏が短くなりそうな雰囲気もありますが、25℃を超えているうちは、日本最北端生まれの私には夏なんです。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
- 月曜日からはしご酒 ROUTE 171さんでいただく〆の「ターキーロック」
  空楓さんで、常連さんたちと楽しい時間を過ごさせていただいた後、自宅近くのジャズバーさんに久しぶりにおじゃまさせていただこうと思ったのですが、お休みの日だったようで、流れ流れて気づくとこちらに吸い込まれていました。【ROUTE171／大阪府高槻市城北町1-6-19 カンプリ城北ビル B1F】温かな笑顔のマスターが、いつも通り迎え入れてくださいました。残念ながら記憶が全くありませんが、〆の一杯にいただいたのは、ワイルドターキーのロック。まん丸にカットされたアイスの美しさ。月曜の夜の贅沢な時間。月曜日から調子に乗って、飲み過ぎました。酔っ払いの不良主婦のソロ活は、自制心が大切だと反省しましたが、数日後にこの日以上の「やっちまった」が勃発します。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
24Sep
- 月曜日からはしご酒空楓さんで「瓶ビールからの日本酒」
  とある週の月曜日から金曜日までの５日間、主人が出張で不在となりました。月曜日の仕事終わりにやってきたのは、JR高槻駅南側のグリーンプラザ3号館　地下飲食街。【空楓（くうふう）／大阪府高槻市紺屋町3-1 グリーンプラザ3号館　地下飲食街】この場所に足を運ばずにはいられなかったのですが、平日なので飲み過ぎ状態になることは避けたく…。…と思っていたのですが、この日は常連メンバーさんが素晴らし過ぎました。空楓さんのオフ会の常連メンバーさんが見事に揃われていたので、どうしても話が盛り上がり、ハイピッチでビールが進むのです。この日のお通しには日本酒に合うお料理が多く…。熱燗に手を出してしまいました。さらに日本酒に合う「肴」を店主さんにサービスしていただき、今度は日本酒が止まりません。ですが、まだソロ活ができる初日なので、後ろ髪を引かれる思いで、お店を後にするのでした。ごちそうさまでした。そしてそのまま自宅へ帰ろうとするも、勢いがついてしまったので、ついついはしご酒となるのでした。つづく。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
23Sep
- 半熟目玉焼きが乗った旨辛な味わいの「ガパオライス」
  とある週末のお昼ご飯に主人が作ってくれたのは、半熟目玉焼きが乗った旨辛な味わいの「ガパオライス」でした。最近グリーンカレーを作ってくれた記憶はありますが、同じタイ料理の「ガパオライス」は久しぶりだと思います。結構しっかり目のからさの「ガパオ」なので、半熟目玉焼きの黄身のまろやかさがいい感じ。旨みが押し寄せるエスニックな味わいに、食欲がそそられまくりました。まだもう少し暑さが続きそうなこの時期に、うれしいタイ料理でした。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
22Sep
- 京都志津屋さんの飽きのこない美味しさ「カルネ＆ハイジのチーズクリームパン」
  とある週末に、主人とアルプラザさんの１Fにあるスーパーへと、食材の買い出しにやってきました。【アル・プラザ高槻／大阪府高槻市芥川町1-2-C-201 アル・プラザ高槻 1F】かなり広い売り場で、パンの販売を数カ所でされてい流のですが…。私が釘付けになったのは、京都の有名過ぎる志津屋さんの「カルネ」。志津屋さんで最も有名な看板商品であろう「カルネ」が、まさか自宅の近くで販売されているとは、びっくりでした。久しぶりにいただく「カルネ」。とても素朴な味わいなのですが、ソフトな丸いフランスパンにサンドされた、ボンレスハムとシャキシャキとしたスライス玉ねぎ、特製の「カルネマーガリン」が醸し出す味わいは唯一無二。このブログを書いている間にも、またいただきたきたくなっています。そしてここ最近、主人が出張や営業で京都を訪れる度に、京都駅で購入してくれる志津屋さんの人気パンがあるのです。【志津屋京都駅店／京都市下京区東塩小路高倉町8-3 アスティ京都 1F アスティロード】◎志津屋　https://www.sizuya.co.jpそれがこちらの「ハイジのチーズクリームパン」。アルプスの少女ハイジに出てくるような、レーズン入りのもっちりやわらかな白いパン生地で、その中にはコクのあるチーズクリームがたっぷり入っているのです。何度いただいても感動の美味しさ。500円のチーズケーキを1個いただくより、こちらのパンを2個いただいた方がうれしいかも？関西に大人気のパン屋さんは数多くあると思うのですが、味わい的にも価格的にも毎日でも利用させていただきたいのは、志津屋さんのようなお店だと感じます。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
21Sep
- 丹青さんの贅沢パン「チーズのロデヴ・ノアレザン・ナッツとマスコバド」
  この日のランチタイムに立ち寄らせていただいたのは、大阪府下でも有名な行列のできるブーランジェリー。お昼休みにお店の前を通ったタイミングで、まだ運よく商品が販売されていたら、吸い込まれてしまいます。【丹青／大阪府高槻市上田辺町18-5】◎Insyagram　https://www.instagram.com/p/CrlCd7Yvux3/アルコールにも合いそうな「パンの概念を越えるようなパン」ブログは→こちら贅沢感いっぱいの「塩クリームパン・ゆず明太・クッキーキャラメルサレ」ブログは→こちら「タマゴサンド＆明太子フランス」ブログは→こちら三大海老シリーズ「海老ツナブロッコリー」ブログは→こちら本日のクロックムッシュ「ハムのリエット」とハード系「ノアレザン」ブログは→こちら醤油漬け卵黄と濃厚な卵の海の「プレミアムたまごサンド」ブログは→こちら今回、金曜日の夜ご飯用に購入させていただいたのは、こちらの「ゴーダチーズとクリームチーズのロデヴ」と「ノアレザン」。金曜日の夜に、北海道のワイン「トカップ」の赤と共にいただきました。どちらのパンもワインによく合う、贅沢な味わいでした。ぎっしり詰まった大粒のブドウとクルミたち。そしてこの日のお昼ご飯に、こちらの「ナッツとマスコバド」をいただいたのですが、カラフルな甘納豆のようなお豆さんとクリームチーズ？がサンドされていました。超贅沢な豆パンをいただいているかのような、満足感。丹青さん以外では、いただくことのできないパンなのでしょうね。訪れる度に驚かされる探究心いっぱいの作品（パン）を、高槻で暮らす特典のように感じています。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
- 食べ過ぎ注意！…な食欲全開の美味しさ「鳥取の新米コシヒカリ」
  今年も主人の故郷、鳥取の親戚から新米を送っていただきました。「コシヒカリ」と「星空舞」の2種類を５kgずつ袋詰めしてくださったのですが、公務員のお仕事をされながら、代々受け継がれる田んぼを守られ、親戚の方々に毎年「新米」を送られるという責任感に、頭が下がります。「新米」だけではなく、毎年「二十世紀＆新甘泉」も送ってきてくださるので、親戚付き合いを本当に大切にされている後継息子さんだと尊敬しています。そしてその鳥取の「コシヒカリ」を、主人が早速今週末に炊いてくれました。いつもは「雑穀米」なのですが、「新米」だけは「銀シャリご飯」。ピッカピカの「新米」をいただける幸せ。まずは主人が真庭市場さんで買ってきてくれた「梅干し」と。【真庭市場／大阪府高槻市高槻町14-20】◎Instagram　https://www.instagram.com/maniwaichiba/「日本人でよかった〜！」という気持ちが爆発する美味しさ。ちょっと立派なお揚げさんや、キノコ類などを使った「粕汁」も作ってくれました。梅干し以外に、前日の「鮭のちゃんちゃん焼き」の残りや、お漬物２種、北海道の親戚が送ってきてくれた「甘海老の塩辛」、主人の出張土産の「牡蠣醬油の味付け海苔」などのご飯の共が…。…という訳で、ご飯のおかわりをせずにはいられず。1回の食事でひとり「１合」いただきました。最高の秋の味覚、感謝感謝のごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
20Sep
- 空楓さんへの手土産松坂屋高槻店さんで入手した「鶏の肝煮」
  主人が不在のとある仕事終わりに足を運ばせていただいたのは、JR高槻駅南側のグリーンプラザ3号館　地下飲食街。【空楓（くうふう）／大阪府高槻市紺屋町3-1 グリーンプラザ3号館　地下飲食街】いつも安らぎと、笑いと、学びをいただける場所で、冷たい瓶ビールをいただきました。この日はお店に入る前に、すぐ近くの松坂屋高槻店さんの地下食料品売り場の催事コーナーで、美味しそうな「鶏の肝煮」を見つけたので、手土産にさせてもらいました。その「鶏の肝煮」をお裾分けしてくださる、やさしい店主さん。日本酒や焼酎のロックを欲する美味しさ。ですが、この日は平日で、短時間での滞在予定だったのでぐっと我慢。後日、この「鶏の肝煮」を口にされた常連さんから、「あの鶏の肝煮がまた食べたい。」と言われました。残念ながら、期間限定の催事での販売だったことをお伝えすると、がっかりされていました。それくらい、酒飲み好みの逸品ということで。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
19Sep
- 雪の茅舎といただく魚くみさんの「イカ刺し・イカ焼き・お寿司盛り合わせ」
  土曜の夕方から始まるおうち居酒屋。週末料理長の主人が、ビール合うお料理たちを作ってくれました。「フライドポテト」に「明太じゃがバター」。十八番料理の「ポテトサラダ」と自家製の「コンビーフディップ」は、バゲットに乗せ放題。そしてこの日の後半は日本酒で攻めます。常備酒の京都佐々木酒造さんの「聚楽第」ではなく、ここ最近私のお気に入りの日本酒となっている「雪の茅舎」を入手してくれました。◎齋彌酒造店雪の茅舎　https://www.yukinobosha.jpそれに合わせて用意してくれたお料理たちは、松坂屋高槻店さん地下食料品売り場にある、お魚屋さんの新鮮なイカ。【魚屋の惣菜魚くみ／大阪府高槻市紺屋町2-1 松坂屋高槻店 B1F】◎株式会社魚組　https://uokumi.jpイカの透き通ってる感じが伝わるでしょうか？さらに「イカとキャベツのバター炒め」「イカの姿焼き」もありました。これはテンションが上がりますし、日本酒も進みまくります。こちらは箸休めの「オクラとミョウガのネバネバ和え」。魚くみさんでかなりの種類が販売されている「お寿司の盛り合わせ」や、日本酒泥棒の「鯖のへしこ」も登場しました。この日、唯一私が作った「酒のアテ」は、数日前に仕込んでおいた「クリームチーズの酒粕漬け」。時々利用させていただく、和酒家醸果さんの「クリームチーズの酒粕漬け」が好き過ぎて、自己流にアレンジしたバージョンを作ってみました。一般的にはクリームチーズをサラシに巻いて、みりんなどを混ぜた酒粕で漬けるのだと思うのですが、私はタッパーの中でクリームチーズの上下に酒粕を配置。酒粕にはみりんだけではなく、冷蔵庫あった「福神漬け」を刻み、つけだれごと混ぜ込んでいます。数週間に渡り、その「クリームチーズの酒粕漬け」を、週末の「酒のアテ」として楽しませていただきました。クリームチーズだけではなく、酒粕も驚くほど美味しく仕上がっておりました。美味しい日本酒と美味しいお料理たちを、思う存分満喫できました。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
18Sep
- iRisさんのふわもちな自家製コッペパンを使った「ウィンナードックセット」
  この日のランチタイムは、こちらのお店におじゃまさせていただくことに。【iRis（アイリス）／大阪府高槻市城北町1-4-39 山室屋ビル103号】◎Instagram　https://www.instagram.com/iris_takatsuki/初回訪問時の焼きたてパンの充実ランチ「ウインナードックセット」ブログは→こちら初めてのディナー利用で「クラフトビール＆あんバターサンド」ブログは→こちらランチメニューはこちらのですが、スペシャリティーコーヒーなどもセットになってこの価格。少し遅めのランチだったので、お客は私のみ。今回注文させていただいたのは、「カレーキャベツ入りウィンナードックセット」。最初にスペシャリティーアイスコーヒー、サラダ、スープを提供していただきました。そしてふわもち食感が最高の、自家製コッペパンのウィンナードック」が。ジューシーなウィンナーとカレーキャベツがよく合いますね。大好きな「細切りフライドポテト」がセットなのもうれしい。この日のデザートはプリンだったのですが、ひと口チョコレートも付いていました。スッキリとした味わいの「スペシャリティーアイスコーヒー」にも満足。今回もゆったりとランチを楽しませていただきました。あまりにもコッペパンが美味しかったので、会社メンバーさんに購入させていただきました。また夜にクラフトビールを飲みに来たいなぁ〜と思いながら、ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
17Sep
- 海老や貝の旨みが詰まったスペイン料理「魚介のパエリア」
  とある週末の夜ご飯に主人が作ってくれたのは、海老や貝の旨みが詰まったスペイン料理「魚介のパエリア」でした。大好物の海老でテンションが上がる私。お皿に取り分けてから、いただきます。イカやあさりも入っているので、旨みがとても強く。ミニトマトの存在が、いいアクセントに。最初から最後まで美味しいが続く、お米料理。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
15Sep
- 昭和レトロ全開のBAR 1969さんで味わう「サントリーウイスキー」
  せっかく大人のワンダーランド、大阪駅前ビル地下の飲食店街に来たのですから、もう一軒。…ということで、こちらの「1969」という看板が並ぶゾーンへ吸い込まれる。お腹は満たされていたので、こちらの昭和レトロ前回のBARで飲ませていただくことに。【居酒屋 1969 3号店／大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B1F】情報量過多とも思われる、昭和のアイテムがぎっしりと詰め込まれた店内。…なのですが、お店を切り盛りされていたのは、驚くほどしっかりとした受け答えをしてくださる若い女性スタッフさん。お聞きすると、「1969」という看板が変えられている複数の店舗は、同じオーナーさんだそうで、どの店舗も個性が炸裂しているご様子。特にこちらのBARは、突っ込みたくなるようなグッズが多いような？１軒目のお店でハッピーアワーの生ビールを思い切り楽しんできたので、こちらではハイボールをいただきました。こちらの「ピスタチオ」をつまみながら。スチームパンク風のお酒と懐かしのダルマ。ストレートで。そして再びハイボールに戻る。この1969コーナーは異なる業種の飲み屋さんが並んでいるので、いつか主人と「1969縛り」でハシゴ飲みしてみたいと思いました。ごちそうさまでした。そして楽しい時間はあっという間に過ぎ、梅田から高槻へ。2ヶ月に1回くらいのペースで、梅田で飲めたら幸せだろうなぁ〜などと思いながら。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
13Sep
- 駅ビル夢のハッピーアワーうめだホールさんの「チャーシューエッグ＆うずらの西京味噌漬け」
  とある土曜日の昼過ぎにやってきたのは、大人のワンダーランド、大阪駅前ビル地下の飲食店街。自分が運営するネットショップの「新商品」の兼ね合いで、先日に引き続き、イラストレーターさんと会う約束をしていたのです。第3ビルの地下１Fには、これだけのお店がひしめき合っています。今回、選ばせていただいたお店はこちら。【大衆食堂うめだホール／大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3ビル B1F】店頭には、なんとも魅力的な「ハッピーアワー」の文字。前回同様、最初にお仕事のお話をさせていただき、その後は、北海道と九州の飲兵衛ふたりと化すのであります。暑かったこともあり、ひと口で生ビールがこの状態。一品目は両者がメニューに釘付けとなった「チャーシューエッグ」。甘辛い味付けの分厚い焼豚の炙りの上に半熟目玉焼きという組み合わせは、飲兵衛を骨抜きにする美味しさなのです。こちらは「サーモンとアボカドのサラダ」。外で飲むとついつい注文してしまう、生ビールとも高相性の「フライドポテト」。こちらは「うずらの西京味噌漬け」。もうビールが止まりませんね。他に「鴨出汁おでん」「白子麻婆」「モッツァレラの揚げ出し」などなど、気になるメニューがたくさんありましたが、好きなものを好きなだけ食べることができないお年頃。昼間からゆったり飲めて、魅力的なメニューも多く、さらにハッピーアワーもある魅力的なお店でした。ごちそうさまでした。この後は、せっかくなのでもう一軒。なかなか個性的なお店に初潜入です。つづく。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
- 伏見屋さんのヘルシーで肉肉しい「大豆ハンバーグ」
  とある日の仕事帰りに立ち寄らせていただいたのは、高槻センター街にあるこちらのお豆腐屋さんでした。【なごみのおとうふ伏見屋高槻センター街店／大阪府高槻市紺屋町7-17】◎おとうふの伏見屋　http://www.fushimiya.co.jp◎Instagram　https://www.instagram.com/fushimiya_tofu/この日の夜ご飯のメイン用に、何度もリピート購入させていただいている冷凍の「大豆ハンバーグ」を買いに来たのですが、たまたま割引セールをされていたの4個購入させていただき、2個は冷凍庫に。こちらもリピート購入の「おさしみ生ゆば」。ハンバーグと目玉焼きと付け合わせのお野菜を焼いて盛り付けるだけなので、残業のあった日に大助かりの「大豆ハンバーグ」。豚の合挽き肉にも負けない肉肉しい旨味と、しっかりとしたボリューム感なので、食べ応え十分。大好きな「生ゆば」は、ねりわさびとお醤油でいただきました。こちらは後日、主人が週末に作ってくれた、和風の「おろしハンバーグ」です。伏見屋さんの「大豆ハンバーグ」の上には大葉と大根おろし、味付けは我が家の御用達「旭ポンズ」。付け合わせはジャガイモとニンジンでした。ご飯は大好物の「枝豆ごはん」だったので、さらにテンションが上がりました。「枝豆ごはん」はこの日のお昼に作ってくれたのですが、食べ過ぎてしまうくらい大好きな炊き込みご飯。「とうもろこしご飯」と交互に出てきたら、一瞬で体重増加の道を辿ることでありましょう。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
12Sep
- 秋の味覚鳥取の「二十世紀＆新甘泉」と「生ハム梨・ミートボール・２種のピザ」
  今年も主人の故郷、鳥取の親戚の方が、美味しい梨を箱で送ってきてくださいました。「二十世紀」はシャキシャキ食感で甘味と酸味のバランスがよく、「新甘泉」はとにかく甘くてしっとりとした歯応え。そしてタイムラグが１年以上となっているこのブログの、まだアップしていない昨年9月の写真があったので、この機会に記事にさせていただこうと思います。とある週末の夜にビールで始まる「おうち飲み」。主人が生ハムと鳥取の梨を合わせてくれました。梨の上品な甘さと生ハムの旨味と塩気が、幸せの味に。そしてこの日は、市販のピザ生地を使って、「生ハムとルッコラ」のピザを作ってくれました。１カットがこのサイズで、食べやすかったです。こちらはトマトソースで煮込まれた「ミートボール」。もしかしたら人生で1番、一度にいただいたミートボールの数が多いかも？やさしい味付けで口当たりが軽かったので、パクパク食べてしまいました。途中から赤の「ロックワイン」へと移行。こちらは「モッツアレラチーズのピザ」だったでしょうか？チーズが伸び〜〜〜る。こちらは「レンズ豆のサラダ」だったかな？美味しいだけではなく、舌も身体もよろこぶ、週末おうち飲み料理に感謝です。をごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
11Sep
- 旨辛な食べる辣油が食欲をそそる「具沢山冷やし中華」
  とある週末に主人が作ってくれたのは、旨辛な食べる辣油が食欲をそそる「具沢山冷やし中華」でした。北海道民御用達のたまごちぢれ麺の上には、たっぷりのハム・キュウリ・大葉の千切りが。こちらの「食べる辣油」は、旨味も辛さもかなりしっかり目なので、うっすら鼻に汗をかく感じとなります。夏にうれしい、冷たいツルツルしこしこ麺。暑い日は、冷たい麺料理が1番喉を通りやすい気がします。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
10Sep
- 追い飯を泣く泣く諦めた中村商店さんの「薩摩本節の鰹ブラックまぜそば」
  この数日、30℃を下回るような日が続いたので、久しぶりに美味しいラーメンをランチタイムにいただこうかと思い、こちらのお店へとやってきました。13時を少し回っていたかと思うのですが、運良く並ばずに入店させていただくことができました。【中村商店高槻本店／大阪府高槻市上田辺町4-14】◎きんせいグループ公式サイト　http://kinseigroup.co.jp/◎きんせいグループ公式 X　https://x.com/kinsei_group?ref_src=twsrc%5Etfw気になる冷やしラーメンにも惹かれましたが、いつも拝見しているあんぱんまんさんのブログに掲載されいた、「薩摩本節の鰹ブラックまぜそば」をいただくことに。少し待って、見るからに美味しそうなまぜそばが提供されました。薩摩本節ならではの芳醇な鰹の香りと、たまり醤油ダレの深いコクを合わせた、風味豊かなまぜそばで、肉そぼろや鰹節、刻み海苔、ネギ、玉ねぎなどの具材と豪快に混ぜれば、鰹の旨味とたまり醤油の濃厚な味わいが麺全体にしっかりと絡みます！…とのこと。「追い飯」付きだったのですが、「味玉」を付けると完食する自信がなかったので断念。このボリューム感が伝わるでしょうか？下から麺をすくい上げて、全体を混ぜ合わせてみると、麺のボリューム感が想像以上で、「追い飯」を諦めて正解だったと思いました。そして薩摩本節の鰹の食欲をそそる香りが、立ち込めました。細かく刻まれた、さまざまな具の味わいや食感も楽しく、もちもちの麺に絡む濃厚な旨味の醤油味がたまりません。最後に白いご飯を合わせたら、さぞかし美味しかったことでしょう。ですが、お腹ははち切れそうにパンパンで、年齢と共に食べられる量が減ってしまったことを恨むばかり。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
09Sep
- どんたくさんのビールも焼酎も進みまくる「パスタサラダ・揚げたこ焼き・鯨ベーコン」
  最近はなかなか飲みに出る機会がないのですが、この日は主人が不在だったので、月に一度は訪れたいくらい大好きなこちらのお店へ。【どんたくパートⅡ／大阪府高槻市野見町3-14】初回訪問時の「菊姫にごり・キンキの唐揚げ・手作り焼売」ブログは→こちら再訪時の「ニシンのチーズ焼きと国産鶏胸たたき」ブログは→こちら焼酎のボトルキープをした「自家製焼豚＆秋鮭ときのこのチャンチャン焼」ブログは→こちら主人と訪れた「自家製辛子蓮根・巨大塩ゆで落花生・車海老の天ぷら」ブログは→こちら久しぶりにどんたくさんでいただく生ビールが、涙が出そうなくらいに美味しく感じました。日替わりのお通しは楽しみのひとつ。この日の黒板メニューは、このようになっていました。一瞬で一杯目の生ビールを飲み干してしまったので、その後は瓶ビールをいただくことに。こちらはボリュームしっかりの「パスタサラダ」。どこか懐かしく、やさしい味わいでした。自宅で揚げ物を作らないということと、しばらく口にしていない「大阪グルメ」ということで、「揚げたこ焼き」を注文せずにはいられませんでした。意外と出会うことが少ない「揚げたこ焼き」。青海苔の味わいも濃く、ビールに合い過ぎました。そしてこちらも何年振り？というお久しぶりな「鯨のベーコン」。こちらはマイボトルの「焼酎」のロックを、合わせてみることに。なんともありがたき美味しさ。何度訪れても、まだ食べたことのないメニューが並ぶどんたくさん。明るい笑顔に亡き母を思い出してしまう、店主さんにも癒されまくりました。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
08Sep
- つい食べ過ぎてしまう北海道のソウルフード「とうもろこしご飯」
  とある週末に主人が作ってくれたのは、北海道民がこよなく愛するソウルフード「とうもろこしご飯」でした。生のとうもろこしを芯も一緒に炊き上げたり、バターを入れたりと家庭によって作り方は異なるかもしれません。今回は缶詰の「スイートコーン」を使用した模様。ほんのりやさしいとうもろこしの甘さと、シャキシャキの食感で、いつもよりご飯を多く食べてしまいます。故郷北海道の味を、ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます

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