こころまの「ま」　〜食べて、飲んで、出会って〜

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09May
- バゲットに具材を乗せても美味しいお肉たっぷり「ボロネーゼパスタ」
  とある週末の朝食兼昼食に週末料理長の主人が作ってくれたのは、ミンチ肉たっぷり使用した「ボロネーゼパスタ」でした。味付けは旨みしっかり塩分控えめの、具沢山パスタ。添えられたドンクさんのバゲットに具材を乗せて。ワインを欲するお昼ごはんでしたが、夜にがっつり飲みたいので、ここは我慢。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
- ランチタイムにお肉を味わいたい時はいろはさんの「牛カルビ焼肉重」
  とある日のランチタイムにお肉がいただきたいと思い、高槻センター街の市場にある、こちらのお店で好みのお弁当探し。【コロッケのいろは市場店／大阪府高槻市高槻町18-1】◎コロッケのいろは　http://iroha-karasakiya.com/index.htmlあったかご飯とタルタルソースたっぷりの「チキン南蛮弁当」ブログは→こちら結果デカ盛り中華弁当となった「肉団子＆炒飯弁当」ブログは→こちら何度もリピートした「炊き込みご飯と揚げ物弁当」ブログは→こちらずっしり重い欲張りな「オムライス弁当」ブログは→こちらコンビニおにぎりに戻れない具沢山な「ばくだんおにぎり」ブログは→こちらもう数え切れないほど、お世話になっているお店です。リピート購入となる、こちらの「牛カルビ焼肉重」に決定。早速自宅に帰っていただくことに。我が家には電子レンジというものがないのでそのままいただきますが、作られてから時間が経っていない感じで、そのままでも十分に美味しいのです。甘辛く味付けされたやわらかな「牛カルビ」が、ご飯の上にたっぷりと盛り付けられています。上品な味付けの「だし巻き卵」は、いい感じの箸休め的存在。お肉を欲していた心身が満たされていきます。今後もランチタイムにお世話になるであろう、多くの高槻民に愛されるいろはさんでした。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
07May
- プロが選ぶ京阪神 1位丹青さんの「ボロネーゼとナスのタルティーヌ・フォカッチャ・カンパーニュ」
  とある日にランチタイム。毎朝行列ができる大人気店さんのパンがまだ販売中だったので、お昼用のお惣菜パンを購入させていただくことに。昼には「完売閉店」となっていることもあるので、お店が開いているのを見つけると、吸い込まれがちです。【丹青／大阪府高槻市上田辺町18-5】◎Insyagram　https://www.instagram.com/p/CrlCd7Yvux3/アルコールにも合いそうな「パンの概念を越えるようなパン」ブログは→こちら贅沢感いっぱいの「塩クリームパン・ゆず明太・クッキーキャラメルサレ」ブログは→こちら「タマゴサンド＆明太子フランス」ブログは→こちら三大海老シリーズ「海老ツナブロッコリー」ブログは→こちら本日のクロックムッシュ「ハムのリエット」とハード系「ノアレザン」ブログは→こちら醤油漬け卵黄と濃厚な卵の海の「プレミアムたまごサンド」ブログは→こちら今回購入させていただいたのは「自家製アンガス牛のボロネーゼとナスのタルティーヌ」。自宅のパソコンの前で、即席のコーンスープと一緒にいただくことに。具沢山でかなりのボリュームのご馳走パンなので、1個でお腹がいっぱいになります。大きくカットされたナスやお肉、チーズの存在をしっかり感じられました。こちらの「フォカッチャ」と「カンパーニュ（ハーフ）」は冷凍し、いつかの週末にいただこうと思います。昨日の5月6日(水)に放送された「魔法のレストラン」の同業店主が選ぶ！京阪神ホンマに美味しいパンランキングで、みごと1位に選ばれていたので、さらに行列が長くなりそうですね。写真のように営業時は毎朝このような状態です。本当にすごい人気ですね。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
06May
- 胡麻だれ・花山椒・食べる辣油の悪魔的な美味しさ「汁なし冷やし担々麺」
  とある週末の朝食兼昼食に主人が作ってくれたのは、花山椒の痺れと食べる辣油の旨辛が食欲をそそる「汁なし冷やし担々麺」。冷たく冷やされたちぢれ麺の上には、刻み葱・貝割れ大根・鶏ミンチの肉味噌・温玉が。胡麻の風味のコクがたっぷりのたれに、花山椒と食べる辣油は好みの量をかけて。自家製の温玉の黄身を割って、辛さ、痺れ、まろやかさが楽しめる麺料理に。これは悪魔的な美味しさ。お腹いっぱいになっても、まだ食べ続けたくなるような好みのラーメンでした。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
- 残念ながら5月24日で閉店となるハローダイキョウさんの「旨味いなり・ミンチカツ・てまり麩」
  主人がGW中のお昼ごはん用のお惣菜を買ってきてくれたのは、高槻センター街のセントラルマーケット１Fにある、こちらのスーパー。【ハローダイキョウ高槻店／大阪府高槻市高槻町17-4】◎ハローダイキョウ　https://hellodaikyo.net私も夜ご飯用の食材などを購入させていただくため、週に何度も利用させていただいています。ところが主人の口から「ダイキョウさん閉店するらしい。」という言葉が。長年お世話になってきたスーパーなので、別経営のスーパーになってしまうことは本当に残念。改装後に今秋から「生鮮スーパーたこ一（たこいち）」さんになるようですが、大阪府下に何店舗も展開されているようですね。この日主人がダイキョウさんのお惣菜コーナーから買ってきてくれたのは、2種類の一口サイズのいなり寿司が入った「旨味いなり（プレーン・黒糖）」。一口サイズなので食べやすく、口いっぱいにじゅわぁ〜っとおあげさんの美味しさが広がります。こちらはビックサイズの「ミンチカツ」。フライパンで温め直してくれたのですが、鶏ミンチを使っているのか、揚げ物なのにとても軽い口当たりでした。こちらはGW中に主人が作ってくれたお昼ごはんなのですが、ダイキョウさんで購入させていただいた食材がいっぱいだなぁ〜と。大根おろし入りの納豆も卵もお野菜もダイキョウさん。ベーコンエッグのベーコンもそうかな？お吸い物に入っているかわいらしい「てまり麩」も、先日購入させていただいたばかりのダイキョウさんの商品。8個入りで100円ほどだった記憶です。ダイキョウさんはちょっと変わった食材が販売されていたり、目玉商品に北海道民がこよなく愛する「ジンギスカン」があったりするので、今後もずっとお世話になれたらと思っていたのですが…。閉店の日になるまで、変わることなく通わせていただきます。いつもありがとうございます。そしてQW中のご飯を全て担当してくれた主人に感謝。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
05May
- アユタヤさんの甘さ・辛さ・ボリュームも満点な「グリーンカレーセット」
  この日のランチタイムはグリーンカレーを目当てに、こちらのタイ料理店さんへ。【アユタヤ／大阪府高槻市高槻町17-4 セントラルマーケット 2F】◎タイレストランアユタヤ　http://ayutthaya.jp/初回訪問時の休日ランチ「ガイ・ヤーン＆グリーンカレー」ブログは→こちら完食不可能な「デカ盛りパッタイランチセット」ブログは→こちら何もかもが標準を超えてきた「グリーンカレーセット」ブログは→こちらお店の外から見るより店内は広く、ゆったりとしたテーブル席が並びます。こちらがランチメニュー。今回は迷わず「グリーンカレーセット」を注文。ご飯の量もなかなかボリューミーですが、甘さも辛さもしっかり目のグリーンカレーはとにかく具沢山で食べ応え満点。あまりのボリュームに、途中で完食を諦めようという思いが湧いてくるのですが、美味しくて最後まで食べてしまうのです。サラダはお皿から溢れそうになるくらい、たっぷり。こちらはセットのデザートの、「とうもろこしとタピオカのココナッツミルク」なのですが、アユタヤさんはこちらもしっかり甘めで、カレーの後に最高の味わい。もちろんデザートは別腹で、完食。またお腹いっぱいしっかりとした味付けのタイ料理がいただきたくなった時は、おじゃまさせていただきたいと思います。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
- ビールも日本酒も進む「長芋のグラタン・合鴨・生麩田楽・柚子味噌おでん・鯛茶漬け」
  とある週末の夕方から始まる「おうち居酒屋」。週末料理長の主人は、前半はビールに合うお料理を作ってくれることが多いです。この日は香ばしく焼いた「粗挽きウィンナー」と「長芋のグラタン」。「焼きナス」と「鯛のお刺身」の登場で、日本酒へと移行する流れ。〆は「鯛茶漬け」でした。別の週末は「合鴨ロースのスモーク」とビールで始まり…すぐに日本酒へと移行。なぜなら「柚子味噌のおでん」「よもぎの生麩田楽」「鰻の肝煮」が、テーブルに並んだからです。大根おろしたっぷりの「ナスとミョウガの煮浸し」もありました。毎週飽きることのない幅広いお料理たちと飲めるありがたさ。せっかくの連休なので、外に出て行きたい気持ちもありますが、今回のGWもおうち居酒屋を楽しませてもらっています。いつもごちそうさまです。。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
- 居心地の良さとマスターの笑顔に癒される ROUTE 171さんで「バーボンロック＆バドワイザー」
  和食堂Gonさんのお料理とお酒を思う存分楽しませていただいた後、せっかくの金曜の夜なのでもう１軒立ち寄らせていただくことに。ROUTE171さんは地下にある秘密基地のようなウエスタンバーで、ひとりでおじゃますることが多いのですが、今回は会社メンバーさんも一緒。【ROUTE171／大阪府高槻市城北町1-6-19 カンプリ城北ビル B1F】先客は何度かROUTE 171さんでお話をさせていただいたことがある常連さん１名。そしていつも通り、温かな笑顔でマスターが迎え入れてくださいました。会社メンバーのMさんはカクテルの「ブラッディ・マリー」だったかな？私はここ最近注文することが多い「ジャックダニエル」のロック。…からの、デザートリキュールのような、ワイルドターキーの「アメリカンハニー」のロックもいただいていた模様。マスターも一緒に楽しく会話させていただいたのですが、Mさんは電車で帰らなければならなかったので、途中で帰宅されました。その後も「バドワイザー」で飲み続けた私。金曜日の仕事上がりのお酒ほど、美味しく感じるものはないようです。今回も長居してしまいました。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
04May
- 感動押し寄せる和食堂Gonさんの「前菜10品・あごだししゃぶしゃぶ・ウニの土鍋ご飯」
  とある金曜日の仕事上がり。会社メンバーさんとの飲み会が行われる会場へと向かったのですが、その形状は「超長方形」で、長辺にあたる外観は画角に収まらないほど。オープン当初から気になっていた創作料理店さんなのですが、惜しまれながら閉店となった、あの「築漸」さんの新しいお店ということで楽しみでしかありません。【和食堂Gon／高槻市京口町12-4 TJ京口ビル 1F】◎Instagram　https://www.instagram.com/wasyokudou_gon/ゴンパチ高槻さんの店主さんからもおすすめされており、GonさんのInstagramには知人のIさんが同級生として写っておられました。なんだかんだ高槻は狭いですね。まずは生ビールで乾杯です。こちらが今回予約させていただいたコースの内容になるのですが、品数の多さに一同びっくりしていました。こちらは日本酒のメニューになっています。こちらは前菜の「菜の花とかぶらのすり流し」。からの「苺と黒豆の白和え・数の子のミルク酒粕和え・鶏の松風坂越牡蠣の佃煮・琵琶湖わかさぎ南蛮漬け・堀川牛蒡・里芋の味噌掛け・舞鶴ばい貝旨煮・かぼちゃ入りポテサラ・鉄火巻き (穀物酢、黒酢、バルサミコ酢)」。この盛り合わせだけで、日本酒３合いけちゃいそうな充実っぷりです。私は特にこちらの「苺と黒豆の白和え」が気に入ってしまいました。「数の子のミルク酒粕和え」で日本酒に手を出さずにはいられなくなる。そしてお店の冷蔵庫に、最近のお気に入り「雪の茅舎」を発見！もう後に戻ることができず、何度かおかわりをさせていただきました。そしてこちらも「前菜」にあたる「北海道たら白子の茶碗蒸し」。北海道民の私は喜びで泣く。こちらも日本酒を進めさせてくれる、「造り舞鶴鰆炙り・紀州本まぐろ春菊お浸し、醤油のムース」。ここでわが社のボスが「スパークリングワイン」を注文してくださいました。さらに盛り上がる大人女子４名。多分、こちらが今回のメイン料理の、「鍋あごだしのしゃぶしゃぶ舞鶴伝助穴子、大和ポークバラ肉」と「手切り細切野菜自家製だしポン酢、だし醤油で」になります。お店の方に食べ方や順序を丁寧に教わったのですが、すでに酔っ払いと化してる私たちは途中から自己流になっていたような？お出汁のきいたスープも新鮮食材も、全てが美味し過ぎたことだけ記憶。そしてWメイン？？「肉牛頬肉赤ワイン煮込み」が登場。こちらはお品書きにない、お肉の付け合わせでしょうか？そしてメイン料理に負けないくらいの存在感を放ったのは、「飯土鍋で炊いたご飯と香の物」でした。目の前で土鍋ご飯を混ぜてくださったのですが、これまた一同大興奮という盛り上がりで。そして〆のご飯でも日本酒が止まらない私。最後の一品は「デザート伊予柑の白ワイン煮ゼリー寄せ」。誕生日が近かったボスには特別なデザートプレート。喜んでくださって、お店の方のご配慮にも感謝です。毎回、このメンバーさんとの飲み会は、時を忘れる楽しさで。今回も美味しく楽しく贅沢な時間を、ありがとうございます！ごちそうさまでした。せっかくの金曜日なので、この後もう１軒はしご酒を。つづく。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
03May
- 猫猫さんで初薬膳デザート「蒸し鶏のっけごはんセットと香港風小豆ぜんざい」
  この日のランチタイムは、こちらのお店が営業されているのを見つけ、久しぶりに立ち寄らせていただくことに。【猫猫（まおまお）／大阪府高槻市城北町1丁目4-20 城北数士ビル2Ｆ】◎店主さんのブログ→高槻のチャイナキッチンマオマオの毎日◎Instagram　https://www.instagram.com/chinakitchenmaomao/?ref=badge毎日食べたくなる中国家庭料理のお店の「蒸し鶏のっけご飯」ブログは→こちらミニ蒸し鶏のっけごはん付き「マオマオセット」ブログは→こちら今日のランチセット「ピリ辛四川麻婆豆腐」ブログは→こちら予約完売のイマソラマーケット限定「ブッダボウル」ブログは→こちらミニ蒸し鶏のっけごはん付き「鶏肉と色々野菜の甘辛炒め」ブログは→こちらミニ蒸し鶏のっけごはん付き「豚ロースのカレー風味揚げ」ブログは→こちらランチメニューはお店の外で確認できます。私は毎回座らせていただいている、壁側の1番奥の席へ。私は猫猫さんで「蒸し鶏のっけごはん」をいただくたびに、またこのお料理を食べに来たいと思うくらいの美味しさで。いつもはミニサイズの「蒸し鶏のっけごはん」が付いてくる、「マオオマオセット」を注文させていただくことが多いのですが、今回は「蒸し鶏のっけごはんセット」にしてみました。「蒸し鶏のっけごはん」がメインのセットなので、しっとりと柔らかな鶏肉を、思う存分味わうことができます。舌も身体も喜ぶような、サラダやサープ、副菜もうれしい存在。「生ふりかけ」のような副菜を、ご飯の上に乗せていただきました。そしてこの日は、前々から一度いただいてみたいと思っていた、「本日の薬膳デザート」も注文していました。この日はいちご付きの温かな「香港風小豆ぜんざい」。甘さは控えめで、２つのサイズの白玉が入っていたのですが、大きなサイズの方にはあんこのようなものが入っていました。夜営業をされている日は限られているようですが、お酒を飲みながら猫猫さんのお料理を楽しめたら最高でしょうね。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
- 名古屋出張土産黄味あんクリームの「生なごやん」
  先日、主人が名古屋出張のお土産に、こちらのお菓子を買ってきてくれました。【PLUSTA Gift 名古屋中央／名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋駅 1F】◎なごやん　https://www.pasconet.co.jp/nagoyan/名古屋を代表する銘菓として広く親しまれている「なごやん」は、カステラ生地でまろやかな黄味あんを包んだ焼菓子で、スタンダードバーションは何度かいただいたことがあります。ですが「生バージョン」は今回初めて。食後のおやつとしていただいてみました。中身を「黄味あんクリーム」にすることで、よりしっとりでなめらかな食感にしたそうです。甘めの「黄味あんクリーム」で、ほっこりとした食感の「黄味あん」とは異なる味わい。福岡の銘菓「博多通りもん」や大阪の「みるく饅頭月化粧」などなど、日本各地には洋風のおまんじゅうが数多くあると思いますが、「生なごやん」のふんわり生地に「黄味あんクリーム」も美味しいと思いました。「黄味あん」ではありませんが、こちらの「全国のミルクまんじゅう比較の記事」がおもしろかったので、ご興味のある方はぜひ。◎王者は誰だ？　https://note.com/ukiuki_san/n/n908c14a61a3dごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
02May
- 高槻阪急さんの北海道グルメでおうち飲み「手羽先ざんぎ・いももち・サッポロクラシック」
  先日、主人が高槻阪急スクエアさんで開催されている、北海道物産展で「サッポロクラシック」や「北海道グルメ」を入手し、自宅で北海道気分を味あわせてくれました。【高槻阪急スクエア／大阪府高槻市白梅町4-1】◎高槻阪急スクエア「初夏の北海道うまいもの会【後半】」　一瞬で北海道に帰った気分にさせてくれる、北海道限定ビールの「サッポロクラシック」で乾杯です。こちらの「島らっきょう」と「こごみ」は、真庭市場さんの商品かな？こちらは私が前日に作った、鶏の手羽・ハツ・砂肝・肝とこんにゃく・大根を使った「山椒煮」です。こちらは主人が買ってきてくれた「ニシンの干物」なのですが、数の子たっぷりで日本酒を欲する一品となっておりました。この日開栓した一升瓶は、石川県の金沢で最も長い歴史を持つ酒蔵福光屋さんの「加賀鳶純米吟醸」。◎福光屋加賀鳶　https://www.fukumitsuya.co.jp/sake/kagatobi/キレのある辛口で、旨みもあり、どのお料理にも合いそう。春を代表するようお料理の「若竹煮」を作ってくれていたのですが、翌日はリメイクして「筍ご飯」になっていました。大葉の千切りを乗せていただいたのですが、おこげも少しできており、美味しくておかわりしてしまいました。そして別の日も「サッポロクラシック」で始まる、おうち飲み。この日は主人が「筍とベーコンの卵炒め」を作ってくれました。ドンクさんの「塩バターパン」と「コーンパン」もありました。「塩バターパン」に筍とベーコンを挟んでいただいて見ると、ビールも進む「春のサンドイッチ」となりました。こちらは北海道物産展で入手してくれた、「若鶏の半身揚げ」で有名な小樽のなると屋さんの「手羽先ざんぎ」。◎なると屋　https://www.naruto-ya.comあっさりとした飽きのこない絶妙な味付けで、ビールが進む！こちらも物産展の戦利品で、まるでマッシュポテトのようなじゃがいもHOUSEさんの「いももち」。◎じゃがいもHOUSE　https://jagaimohouse.co.jp私が子供の頃から食べていた、母が作ってくれた「いももち」とは別物ですが、これはこれで美味しい。さらに翌日の夜は、大好物の北海道グルメ「ジンギスカン」。やわらかな「味付けラム肉」を、カボチャとピーマンと共にたくさん焼いてくれました。ジンギスカンはビールだけではなく、「ご飯泥棒」にもなる北海道グルメ。この日は食後のデザート付きでした。いつもワクワクで舌にも身体にも美味しい食卓を生み出してくれる、週末料理長の主人に感謝でありました。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
01May
- ドンクさん春のパン祭り「チーズクリームパン・天空の抹茶とあずき・クイニーアマン」
  とある週末のお昼ごはん用に、主人が松坂屋高槻店さん地下のドンクさんでパンを買ってきてくれました。【DONQ 高槻松坂屋店／大阪府高槻市紺屋町2-1 松坂屋高槻店 B1F】◎DONQ　https://donq.co.jp４種のパンがあったのですが、シェアしやすいように私が全てを半分にカット。こちらは甘くないタイプのチーズパンだった記憶。こちらは甘いタイプの「チーズクリームパン」。こちらはうぐいす豆と小豆が入った「天空の抹茶とあずき」？豆パンに目がない私なので、気に入りました。最後にいただいたのは「クイニーアマン」。バターのコクと焦がしカラメルの香ばしい甘さが絶妙な美味しさ。外側はカリッとした部分もありますが、内側はふんわりしていました。ドンクさん春のパン祭り、以上で終了。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
- 残念ながら閉店してしまった老舗寿司栄さんの現在は…
  残念ながら閉店してしまった老舗寿司栄さん。私は夜と昼に1回ずつしか足を運ばせていただいたことがないのですが、趣のある雰囲気が心地よかったので、寂しい気持ちになっていました。【寿司栄（すしえい）／大阪府高槻市上田辺町4-3】1903年創業老舗寿司店さんの「ちらし＆にぎり」ブログは→こちらランチタイムにいただく「ちらしすし＆にぎりすし」ブログは→こちら寿司栄さんだった建物が工事中となったので、他の飲食店ができるのかな？と思っていたら、どうやらその横の会社さんが拡大されるような？お揃いのブルーのネオンのロゴが建物に入っていました。株式会社マエコーエンタプライズさんという、土木工事や建築工事を行なわれている企業さんのようです。少しずつ変化していく高槻の駅周辺ですが、最近は塾や整骨院さんが増えている印象。食いしん坊の私はやっぱり、飲食店さんの変化が1番気になっています。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
30Apr
- 和酒家醸果さんで「醸し人九平次うすにごり・クリームチーズの酒粕漬け・醤油ラーメン」
  とある平日の仕事上がりに再訪となる会員制のお店で、手作りのおばんざいと共に生ビールと日本酒をいただいた私たち。せっかく集まることができたメンバーなので、もう一軒くらいはしご飲みさせていただこうと、訪れたのはこちら。【鶏料理と日本酒・果実酒の店和酒家醸果　／大阪府高槻市高槻町9-20 ブルーピア第1ビル1F】◎和酒家醸果　https://www.jyoka-takatsuki.com◎Instagram　https://www.instagram.com/washuya.joka/初回訪問時のリーズナブル過ぎる「地酒＆赤鶏のタタキ」ブログは→こちら3連休中の12時間耐久レース飲み「日本酒飲み放題イベント」ブログは→こちら「長いもポテサラ・鰹のタタキ・出汁巻き」を肴に地酒三昧ブログは→こちらやっと訪れることができ「日本酒が止まらない。。。」ブログは→こちら濁り酒から始まる「鯛のなめろう・クリームチーズの酒粕漬け・枝豆塩ごま油炒め」ブログは→こちらラッキーなことに、平日の雨の日ということもあってか、カウンター席の一角に４名並んで座らせていただくことができました。毎日のように和酒家醸果さんのInstagramをチェックさせていただいているのですが、先日、京都のぼんぷさんでいただいた「醸し人九平次うすにごり生酒」があったので、大人気なく2杯注文させていただきました。こちらの「うすにごり」は全予約制の季節限定酒。ぼんぷさんの回のブログに、「醸し人九平次」のうすにごりは多分初めて…と書いていましたが、実は以前、醸果さんでいただいたことがあった模様。酔っ払いの記憶は、あてにならないものですね。そしてほぼ毎回注文させていただいている、醸果さんのNo.１リピートメニュー「クリームチーズの酒粕漬け」を。そしてこちらでも平日と言うのに日本酒が止まりません。記憶はどんどん曖昧となり、こちらの「ラーメン」をいただいたかどうかは不明なのです。もしかしたら、メンバーさんが注文したものを撮影しただけ？？とにかく私にはもったいないくらいのメンバーさんたちだったので、終始楽しかったことだけは間違いありません。この日、お声をかけていただき、本当にありがとうございました。今度は1軒目に醸果さんに訪れ、日本酒各種とお酒に合うお料理たちを楽しませていただきたいと思いました。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
29Apr
- 念願の再訪全制覇したくなる隠れ家店さんの「おばんざい料理たち」
  とある平日の仕事上がりに、スキップしたいくらいのワクワク気分で向かったのは、昨年末に行きつけのお店の「忘年会」の会場となった会員制のお店でした。店名や場所は載せられませんが、会員制と言っても高級食材が提供されるわけではなく、店主Mさんおひとりで営まれているカウンターのみの手作りおばんざいのお店。忘年会は常連さんたちだけの少人数で行われたのですが、全てのお料理が美味しいだけではなく、店主さんも大変魅力的な方で、時間を忘れて楽しい時間を過ごさせていただいたのです。初回訪問時の「舌も身体も大喜びのおばんざい忘年会」ブログは→こちらまた絶対に足を運ばせていただきたいと思っていたのですが、「会員制」というハードルがあったので、ずっと片想い状態で…。ところがこの日、行きつけのお店の店主さんに声をかけていただき、再訪確定、朝から気持ちが高揚しておりました。今回は17時半スタートということで、仕事が18時定時の私は前回同僚途中参加という流れ。先発隊のみなさまに追いつく勢いで、キンキンに冷凍庫で冷やされたジョッキで生ビールをいただきます。前回も心を鷲掴みにされた、お通しの盛り合わせ。店主さんに了解を得て撮影させていただいたのですが、カウンターには全て手作りのおばんざい料理が、所狭しと並んでおります。これとこれはビールと、あれとあれはワインと、こちらは日本酒と一緒にいただきたいというような幅広いジャンルのおばんざいで、「全種類制覇」したくなってしまう気持ちにさせられました。ちなみに量は好みで調整してくださるとのことなので、数名で飲んでいたら「全種類制覇」も夢ではないかも？あっという間に１杯目のビールが消えていったので、おかわりを。こちらは春の訪れを感じられる「若竹煮」。こちらは大好き食材の海老を使った「南蛮漬け」的なお料理だった記憶。どのお料理も食材や味付けにひと工夫が加えられている感じで、毎日食べたくなるようなやさしさと共に、自宅では作れないような変化球を楽しませていただいているような。ここで、先に日本酒を飲み始められていたメンバーさんから、日本酒をお裾分けいただき、その後日本酒のおかわりが止まらなくなる。そしてこの日、もう１名途中参加者が。かなり前に一度、店主Aさんのお店でお会いした、煙管を愛煙されている、個性派の常連さんが登場。プライベートタイムのラフな格好の時にお会いしたので、この日のばっちりスーツな営業マンスタイルは別人に見えました。なぜか「詩吟」の話で盛り上がるという、想定外の展開に。続いて「新じゃがとソーセージのスパイス炒め」？と旨さと辛さが絶妙な「麻婆豆腐」なのですが、おかわりしたくなる美味しさ。再び生ビールに戻り、おかわりが止まらなくなる。この日のメンバーさんは、度々行きつけのお店でお話をさせていただく方々なのですが、世の中がやさしさと楽しさだけでできているような気持ちにさせられる、「人生の達人」的な方々。今回、声をかけてくださった女性店主Aさんも、今までどれだけの癒しと学びを与えてくださったか分からずで。おじゃまさせていただいたこちらのお店の店主Mさんと、意気投合されている理由も分かる気がします。そして今回、店主MさんとLINE交換させていただき、次回から私単独でも入店させていただけることになりました。いつかが主人と一緒に訪れたいです。ごちそうさまでした。そしてこのあとは、日本酒をいただきにもう一軒。つづく。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
27Apr
- New Open! KFC 高槻高槻町店さんの「和風チキンカツバーガーよくばりセット」
  この日のランチタイムにおじゃまさせていただいたのは、先週、高槻天神温泉ビルの1階にオープンされたばかりのこちら。【ケンタッキーフライドチキン高槻高槻町店／大阪府高槻市高槻町16-5】◎KFC　https://www.kfc.co.jp以前この場所で営業されていた「レナポリプレスト高槻店さん」同様、テラス席は健在でありました。店内に入るとセルフオーダー制となっていて、私はテイクアウトで注文をさせていただくことにしました。その両脇に客席が広がっているのですが、オープンしたばかりで混んでいるかと思いきや、お客さんは数名のみ。一瞬でテイクアウト完了。今回注文させていただいたのは、「和風チキンカツバーガーよくばりセット」。鶏肉を使用したボリュームのあるチキンカツに、醤油風味のテリヤキソース、特製マヨソース、千切りキャベツを全粒粉バンズで挟んだ和風の味わいがたまらないバーガーとのこと。思っていたより小ぶりだったので、完食できそうです。セットのチキンは食べやすい「骨なし」を選択。Sサイズの「ポテト」も付いています。ドリンクは「レモネード」にしたのですが、Mサイズなのでたっぷり。久しぶりにいただくケンタッキーフライドチキンさんの味を、しっかりと欲張らせていただきました。ちょっと残念だったのは、最初に「イートイン」と間違われて提供されたことと、紙ナプキンが付いていなかったことですが、問題なしです。また、チキンな気分になった時に、利用させていただこうと思います。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
26Apr
- じゃがいもさんの品数もボリュームも満点な「ヒレカツ＆ライスコロッケ弁当」
  ここ最近、自宅から近いということもあり、度々高槻センター街にある「コロッケのいろは」さんのお弁当を購入させていただいてますが、この日は久しぶりに少し遠いこちらのお弁当屋さんまでやってきました。【じゃがいも高槻店／大阪府高槻市北園町18-1】おかず盛りだくさんな「ハンバーグ弁当」ブログは→こちら移転前の「鶏オーブン焼き＆豚の野菜巻きフライ弁当」ブログは→こちらWメインの「鶏肉のマヨポン焼き＆鯖の塩焼き弁当」ブログは→こちら京都勤務の時代はかなりの頻度で利用させていただいており、お弁当はとにかくおかずが多くお野菜も摂取できるので、もう少し自宅からもう少し近ければと…。レジ袋は別料金のお店が増えましたが、じゃがいもさんは無料。今回購入させていただいたのは「ヒレカツ弁当」なのですが、おかずがひしめき合っているので、一瞬何弁当かわからないほど。これだけのボリュームと品数で、この価格は頭が下がります。ごま塩ご飯の上や周りに、数えきれないほどのおかずたち。メインのヒレカツ以外に、卵焼き、鶏の唐揚げ、パスタ、マカロニサラダ、ライスコロッケ、春雨サラダ、ミニトマト、キャロットラペ？など。ヒレカツに別添えのソースをかけていただきましたが、おかずが多いので、ご飯とのバランスを考えながらの完食。じゃがいもさんではお弁当だけではなく、おかずだけのセットやお惣菜もいろいろ販売されています。今後も利用させていただきたい優良店さんでした。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
- New Open! 高槻センター街に「福恩麻辣湯」さんがやってくる
  先ほど美容室と買い出しのために高槻センター街を歩いていたのですが、今月末に新しい飲食店さんがグランドオープンされるようです。【福恩麻辣湯高槻店（フーエンマーラータン）／大阪府高槻市高槻町15-23】◎Instagram　https://www.instagram.com/fuen_takatsuki/センター街は飲食店さんがとても少ないので、食いしん坊の私としては、1店舗でも増えていただけたらうれしく。ネットで調べてみると、2025年5月に大分市で誕生した麻辣湯専門店さんのようで、全国にフランチャイズ展開されている模様。◎福恩麻辣湯 FC本部　https://franchisesalon.net/fuen-maratan-5052/40種類以上の具材、6種の麺、2種のスープ、5段階の辛さを自由に選べるカスタマイズ性が特徴。スープをひと口すすると、花椒の痺れがじわりと広がり、唐辛子の辛さと薬膳の深みが後を引く絶妙な味わいと「食べて健康になる」新しい体験が若者を中心に人気急上昇中。ルーローハンなどサイドメニューも人気…とのこと。私個人としては店主さんの個性が光る「個人店さん」を応援したい気持ちが強いですが、この物価高に頑張られいる全ての飲食店さんや、そこに通われるお客さんたちがハッピーになれる高槻市であることを祈ります。11:00〜22:00までの通し営業のようなので、一度遅めのランチタイムに訪れたいと思います。ちなみに高槻の駅周辺で「麻辣湯」をいただけるお店は他にもあります。テラス席でいただく美希家さんの「巨大冷麺＆スパイシー揚げ餅」ブログは→こちら福宝さんの個性溢れるランチメニュー「担々麺＆焼肉まん」→こちら心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます　
- 杵屋高槻阪急店さんのお値打ちな期間限定「冷やしぶっかけうどん＆かつ丼定食」
  この日のランチタイムは、午後からコンペの説明会で大阪市内まで行くため、JR高槻駅周辺で食事をさせていただくことに。滅多に足を運ぶ機会のない、高槻阪急スクエアさんのレストラン街に行ってみることにしました。◎高槻阪急スクエア　https://website.hankyu-dept.co.jp/takatsuki/歩くと汗ばむような天気だったので、冷たい麺類をいただこうとこちらのお店へ。【杵屋高槻阪急店／大阪府高槻市白梅町4-1 高槻阪急 6F】◎杵屋　https://gourmet-kineya.co.jp/brands/kineya/杵屋さんは多分初めて利用させていただくと思うのですが、生の山葵をおろしていただく、お蕎麦のそじ坊さんの系列店のようで。私は二人掛けのテーブル席に案内していただきましたが、12時少し前で結構な混み具合となっていました。客層は大人の女性の方々という印象でした。私はこちらのお店の方のおすすめの、「期間限定セットメニュー（1,320円→1,000円）」をいただくことに。小さいサイズの「かつ丼」と、冷たい「ぶっかけうどん」をセットにしていただきました。※うどんの種類はいろいろ選べました。提供時間はわずか数分で、驚くほどのスピード感。うどんには別添えの薬味やうどんつゆをかけて。日本を代表する「讃岐うどん」をベースに店内でコシの強いうどんを毎日、独自の製法で製麺。最もこだわる出汁は関西風で素材の旨味が凝縮された黄金色の出汁を使用しておりますとのこと。コシのあるもっちり食感のうどんも、しっかりお出汁のうどんつゆも美味しく感じました。一見小さく感じたこちらの「かつ丼」ですが、厚みがあるかつのボリュームは結構なもので、想像していたより食べ応えがありました。こちらもお出汁の美味しさで、食欲がそそられまくりました。最後まで美味しく、満腹に。ごちそうさまでした。心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）https://cocoro-ma.stores.jp◎両方に参加してます

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