こう寒くなってくると、温かいラーメンがいただきたくなるもので。
この日は阪急高槻市駅の北側にあるこちらのラーメン店さんに、
多分、初めておじゃまさせていただくことに。
【横浜家系ラーメン 魂心家 大阪高槻店／大阪府高槻市北園町19-16 タムラビルⅡ 1Ｆ】
◎魂心家 http://www.konshinya.com/
平日の14時過ぎでしたが、次から次へとお客さんが来られていました。
セルフですが、ご飯を食べたい方は無料だそうで。
魂心家さんのことを何も知らず入店してしまったので、
瞬時にメニューを把握して決定しなければならない券売機に困惑。。。
たまたま目についたラーメンの食券を購入し、
店員さんに「黒胡椒味噌・麺硬め・脂少なめ」とお伝えしました。
豚骨から炊きだしたスープの、
魂心家さんの定番「ラーメン」の「黒胡椒味噌味」がこちらになります。
他に「醤油」「塩」「味噌」が選べました。
パリッパリの焼き海苔が３枚鎮座する、
この焦茶色のスープのラーメンはどんなお味がするのでしょうか？
やわらかで薄くて大きめのチャーシュー、
ネギ、ほうれん草、うずら玉子が盛り付けられており、
ゴマはテーブルにあったものをかけさせていただきました。
テーブルにはかなりの調味料が置かれていましたが、
他は特に手をつけることなく。
麺は硬めにしていただいたので、
太めの麺のワシワシ感を楽しむことができました。
スープは想像を遥かに超える濃厚豚骨で、
ピリ辛な味わいが食欲を進めさせてくれました。
そもそも「横浜家系ラーメン」の定義も知らない私ですが。。。
体が芯から暖まった感じがしました。
ごちそうさまでした。
心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）
http://www.cocoro-ma.com/
◎両方に参加してます
この日は阪急高槻市駅の北側にあるこちらのラーメン店さんに、
多分、初めておじゃまさせていただくことに。
【横浜家系ラーメン 魂心家 大阪高槻店／大阪府高槻市北園町19-16 タムラビルⅡ 1Ｆ】
◎魂心家 http://www.konshinya.com/
平日の14時過ぎでしたが、次から次へとお客さんが来られていました。
セルフですが、ご飯を食べたい方は無料だそうで。
魂心家さんのことを何も知らず入店してしまったので、
瞬時にメニューを把握して決定しなければならない券売機に困惑。。。
たまたま目についたラーメンの食券を購入し、
店員さんに「黒胡椒味噌・麺硬め・脂少なめ」とお伝えしました。
豚骨から炊きだしたスープの、
魂心家さんの定番「ラーメン」の「黒胡椒味噌味」がこちらになります。
他に「醤油」「塩」「味噌」が選べました。
パリッパリの焼き海苔が３枚鎮座する、
この焦茶色のスープのラーメンはどんなお味がするのでしょうか？
やわらかで薄くて大きめのチャーシュー、
ネギ、ほうれん草、うずら玉子が盛り付けられており、
ゴマはテーブルにあったものをかけさせていただきました。
テーブルにはかなりの調味料が置かれていましたが、
他は特に手をつけることなく。
麺は硬めにしていただいたので、
太めの麺のワシワシ感を楽しむことができました。
スープは想像を遥かに超える濃厚豚骨で、
ピリ辛な味わいが食欲を進めさせてくれました。
そもそも「横浜家系ラーメン」の定義も知らない私ですが。。。
体が芯から暖まった感じがしました。
ごちそうさまでした。
心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）
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◎両方に参加してます