1月の3連休中は、夕方からおうち飲みも楽しんでみたり。
旦那ちゃんが買っておいてくれた赤ワインとチーズで、
ゆるゆるなちょい飲みを気まぐれにスタート。
こちらのGERARD（ジェラール）のチーズは、
日本でも50年前から輸入されているそうで、
現在では輸入チーズのNo.1ブランドに成長したそうです。
こちらはいつでもパッケージを開けた時が食べごろの
「ロングライフシリーズ」の中の「クリーミーウォッシュ」。
◎GERARD クリーミーウォッシュ
http://www.gerard.jp/products/longlife.html#creamyWash
仏・ベイ・ド・ラ・ロワール地方で作られた
ウォッシュタイプのチーズで、
熟成期にチーズの表面を塩水で洗い、
香り豊かで滑らかな味わいに仕上げられたというもの。
ウォッシュという言葉がついていますが、
ほぼ癖はなく、まるでバターのようなコクと旨味で、
食べ出すと止まらない美味しさでありました。
冷凍保存しておいたドンクさんのバゲットを焼いてから、
このチーズを乗せていただきました。
杏のジャムと一緒にいただいても、もちろん美味。
夕方からいい感じのほろ酔いに。
さて、連休2日目の今夜は、
どちらのお店におじゃまさせていただこうかな？
心と生活にアートを添えるお手伝い cocoro-ma（こころま）
http://www.cocoro-ma.com/
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