この日は私が残業で帰りが遅くなり、
旦那ちゃんが「豚キムチ」を作ってくれました。
仕事の疲れをビールで、思い切り洗い流す。
この日は市販の餃子を購入。
セロリの葉を大量に盛りつけた「セロリ餃子」は旦那ちゃん作。
ラー油たっぷりの特製ピリ辛だれをつけて、いただきました。
別の日に旦那ちゃんが作ってくれた「セロリとタコの炒め物」は、
永遠食べ続けられそうな美味しさでありました。
イメージ的にはシー○ードヌードルの味に近いかな？
この日は私が「巨大ピーマンの肉詰め」を作りました。
１個がおにぎり大のサイズで、
食べきれるかどうか不安になるほど…。
ですが、鶏胸肉に刻み野菜を入れてあったので、
思いのほか口当たりが軽く、ペロリと完食いたしました。
その代わり「セロリとトマトの塩昆布ナムル」は、
少し残ってしまいましたが。
この日はカレーより出番の多い、
我が家の定番料理「麻婆豆腐」。
今回はたっぷりの花山椒、鷹の爪以外に、
豆豉を入れてみました。
いつもよりコクと風味がアップし、
大量の激辛＆激痺れ麻婆豆腐も完売。
とある週末の昼ご飯に「レタス炒飯」を作りました。
トッピングは2種のお漬け物とらっきょで。
この日の週末お昼ご飯も中華系。
挽肉と残り物の野菜で作った「中華丼風」の食べ物。
これからどんどん気温が上がり、
食事を作る気力が弱くなっていきそうですが、
この夏もしっかり食べて乗り越えていきたいです。
すでに会社のランチタイム後の、
急激な体温上昇に泣かされ始めている北海道民であります。。。
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