この日は夕方から所用で京都へ。
夜はお久しぶりにお会いするYさんと約束をしていたので、
それまでの時間、ずっと行きたかったお店へ足を運ぶことにしました。
お目当てのお店の営業時間が18時からだったので、
その前に17時オープンのこちらのお店で一杯ひっかけることに。
【とろさば料理専門店SABER（サバー）京都烏丸店／
京都府京都市下京区高辻通新町西入堀之内町287】
◎公式サイト http://sabar38.com/
「鯖寿司」の人気が高いお店らしく、
デパートやネットでも販売しているようです。
予約がたくさん入っているらしく、
1時間程度の利用というお話でこちらの１階席に通していただきました。
※店内写真はネット上の公式画像を流用させていただきました。
生ビールをいただきました。
お店のメニューやコースターなど、
鯖のモチーフがあちらこちらにちりばめられています。
お通しは、缶詰の中に生湯葉と一口サイズのミニ鯖寿司が。
この後の予定があるので、お腹を膨らませることを避けたくもあったのですが、
せっかくのとろさば料理専門店さんですし、お昼ご飯を食べていなかったので、
「鯖のブルスケッタ」を注文。
鯖を使った世界各国のお料理や
とろさばと野菜のしゃぶしゃぶなどがいただけるお店なので、
鯖好きさんにはたまらないお店だと思います。
京都のデザイン会社で働かせていただいてた時に教えていただいたSABERさんに、
やっと足を運ぶことができてうれしかったです。
さあ、そろそろお目当てのお店がオープンする時間。
半年ぶりにおじゃましてみましょう。
つづく。
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