手づくり味噌のその後。

ありがとうございます。お元氣さまです。

２月も今日で終わりですね。早い、はやい。

今年に入ってからの

NPOふるさとイベント協議会の活動は、

下記の３回です。

味噌処ふるさとの味噌比べ in 吉祥寺（1/8）

オンラインはじめてのおうち味噌ワークショップ（2/5）

『半農半Xのすすめ』講演会（2/23）

そのうち味噌づくりに関する

２つのイベントの様子をお伝えします♪

新年早々に開催した

昨年の『はじめてのおうち味噌ワークショップ』で手作りしたお味噌の試食会。

しずちゃん農園とれたての大根にお味噌をつけて試食です。

大根も美味しくておかわり！

１０人が持ち寄った手づくり味噌は、

みんな違ってみんないい！

レシピは同じでも

環境が違うと味も違うんですよね～。

常在菌の個性？

味噌づくりへの想いを川柳にして発表。

大森先生が、お手製の「万能味噌だれ」で

ちゃんちゃん焼きと鶏の味噌漬け焼きを作ってくださいました。

　　　　

おむすびは後のお楽しみ♪

大森先生を囲んで記念撮影。ごちそうさまでした！

（Photo by Hanchan,Shochan,Hitocchan,JJ)

はじめてのおうち味噌ワークショップは、

今年も動画を引用しながらのオンライン開催でした。

愛おしい手塩にかけた手前みそ♪

ありがとうございます。

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