ねぎしの、しろたん厚切り。
七味を振ると美味しいです。
追加、しろたん厚切り、1切れ2枚。
ごはんは半分おかわり。
コレをトレーニングの後にいただくと、パワーが蘇って来る気がする。
気がするだけで、へろへろなことには変わりない(笑)
DOUTOR、牛カルビのミラノサンド。
コレが、販売されている間は、ついつい頼んでしまうのだろうなー。
焼き肉がサンドされている感じ、ちょっとしょっぱみがキツくて、私は後から喉が渇きます。
それが美味しいのですけれども。
いつものおうどん屋さんで。
お酒をいただかないのに、コレはお酒のアテ、という感じ。
やみつき胡瓜。
タコの足の唐揚げ。
これもお酒の友、でござる。
酢橘うどんの御膳。
この酢橘うどん、お出汁が最高です。
ごくごく飲みたいくらいでしたが、自分の身体の為と、お行儀の点でどーなの、っとことで、飲みませんでしたけれどもね
とうもろこしのご飯。
ほぼ、夫にあげました。
鮪。
これもひと切れは夫に。
天ぷらは、私が海老と舞茸を食べちゃって、
残るお芋は夫にお願いしましたョ。、
東京駅、ヤエチカの生パスタのお店。
居酒屋みたいなコの字カウンターのお店です。
この日は、イカとトマトとほうれん草のペペロンチーノ。
フライドガーリックの砕いたのが、トッピングされています。
歯ざわりを楽しんで、広がるガーリックの香りも楽しめます。
食べ終えたらマスクは必ず装着しますから、遠慮なく、です。
ここは本当にパスタが美味しい。
生パスタはモッチモチです。
おうちで焼きうどん。
キャベツしか入れないのが暗黙のルール、の我が家の焼きうどん。
この日は、とんかつソースが切れていることを失念していて、ちょっとがっかりな味でした。
いや、充分おいしいのですけれど、こくが今ひとつ、足りない気がする
尤も、家族は誰も気づかなかったらしいけれども
小田原籠清(美味しい蒲鉾屋さんです)の自慢揚げ。
イカやタコが入っています。
物相ごはんの型で抜いたみたいな形の、所謂薩摩揚げ。
トマキャベ。
熱いうちにさっとお醤油をかけ回していただくのが好き。
最近ハマっている胡瓜の生姜昆布漬け。
冷たいおうどんにトッピング。
おうどんと生姜が大好きな次男には、コレは絶対ウケます
三本珈琲店、アンチョビとシーフードのパスタ。
一応、シーフードメインなのですが、コレにトッピングされているアスパラが、いつも美味しいと思うの。
歯応えも、ちょっと青臭く感じる香りも、大好きです。
鶏むね肉で回鍋肉を作りました。
豚じゃなくて鶏でも回鍋肉って言ってもいいのかしら？いいわよね？
鶏むね肉は、パサパサしていますが、事前に片栗粉を使っておくと、しっとり柔らか。
片栗粉、優秀なヤツです
籠清の蒲鉾と胡瓜の生姜漬け。
おうどん屋さんの9月の御膳は、揚げ茄子のおろしうどんです。
コレね。
だいこおろしがたくさん過ぎて、おうどんが見えませぬ
ごはんは、出汁醤油香るキノコの炊き込みごはん、ということでした。
鮪も好きだけれど、茶碗蒸しも好き。
木の葉丼。
この、玉子でとじるというのが、たまらなく好きです。
随分と久し振りに、王将で遅ランチ。
定番、ニラレバ炒め。
久し振りに食べたけれど、かなり味が濃いですね〜
しょっぱ。
美味しいけれども。
そして生姜餃子。
またまたヤエチカの生パスタ。
きのことチキンのトマトソース、茄子トッピング。
これ、かなり美味しかったです。
トマトソースが甘くもなく酸っぱくもなく、ちょうど良いお出汁が、程良く出ている感じです。
キノコの食感と、お茄子のトロトロ具合が、素晴らしいハーモニー
最近よく買う鶏むね肉、この日はお茄子と、生姜で炒め蒸しにしてみました。
大量の粗おろしの生姜、お酒と少しのお醤油でモミモミしてから、片栗粉を振り入れてモミモミ、放置、のち、お茄子と炒め蒸しにしました。
お茄子もむね肉も、とても柔らかくてビックリ、トロトロしっとり、です。
これは、いろいろな味つけを楽しめそうな気がします。
豆板醤なんか美味しそうではありませんか？
あ、カレーパウダー振ってもきっと合いますよね。
などと言いつつ、なかなか作らないだろう、と思われます。
ぐーたらナマケモノチョコは、リクエストされれば仕方なく、作らねば、と思いますが、自らは作りたくない
秋も、ダラダラと、外食とたまにおうちごはん、という日が続きそうです。