チョコ家では、既にこの１か月で３キロ近いお餅が消費されております。
普段から、チーズ餅とか磯辺巻きとか、普通におやつの感じでお餅を消費する我が家。
１月は、お正月の名残もあって、お雑煮が割と多い。
お野菜も沢山摂れます、ウチでは野菜汁にお餅を入れている感じでしょうか。
チーズ餅の時はレンジでお餅とチーズをどろんとさせてから、お醤油つけて海苔巻きにするのですが、磯辺巻きやお雑煮の時は、オーブントースターで焼きます。
少しお出汁を張ったお椀にジュワっと入れて、焼けてパンクしているところから少しだけお醤油を入れます。
こうすると、お餅がもっと香ばしくなって好きだなぁ。
そこにてんこ盛りにお野菜やお肉のお出汁をかけて、、、
お餅、１個でも２個でも。
お醤油の下味がついて、お出汁にふやけたお餅のお焦げがたまりません。
勿論、お海苔巻いて磯辺巻きも大好きですよん。
そんなお餅三昧の１月も、今日で終わり。
明日から２月ですとー
あ、いや、明日からも普通にお餅いただきますよ。