高野豆腐たっぷりハンバーグ。

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身体を作るのに必要不可欠なたんぱく質。


動物性たんぱく質は比較的摂れますが植物性たんぱく質は意識しないとなかなか摂れません

特に子供たちは肉を好んで食べるので、気づいたら植物性たんぱく質不足、なんて事も

という事で、我が家のハンバーグは大豆たんぱくがたくさん摂れるように高野豆腐入り♬


しかも割とたっぷり配合しています


合挽きミンチ
高野豆腐
塩麹
こしょう
ナツメグ

材料はこれだけ。


大豆と卵には神経機能や脳を向上させるレシチンが含まれています。

そして、大豆レシチンより卵黄レシチンの方が含有量2倍だそうです!

以前はつなぎに卵を使っていませんでしたが、食育脳を知ってからは大豆と卵のレシチンを摂取できるようにハンバーグのつなぎに卵を復活させました


我が家の子供たちもこのハンバーグが大好き


ミンチ料理にはぜひ高野豆腐も練りこんでみて下さいね



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先日、学校が代休で下関市の久山園にみかん狩りに行ってきました♬


が!今年は不作らしく、木にほとんどみかんが生ってない
じゃあ草スキーでも、と思ったけど小雨で滑られず

久山園は草スキーが出来て子供たちに人気です♡



少しだけ園内で食べて、帰りにテレビで見たうどん屋さん『海宏』へ。



寒〜い日だったので、あったかいごぼう天うどんにしました。
ごぼう天が大きいーー!
そしてサックサク


お出汁は私には少し塩気が強めでしたが、美味しいうどんでした

次男が頼んだざるうどんも程よいコシで美味しかったです


ついつい、うどんはごぼう天うどんを頼んじゃう
そして、せっかくサクサクに揚げてあるので汁には浸けない派です!





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月一回の英会話教室の日。

山口市の先生のお宅まで行ってきました♬



中学一年生からやり直し中の英語。

切羽詰まってないからか、全く覚えられません


しかし、最終目的の
『字幕なしで洋画を観て、ネイティブと同じタイミングで笑う』
ようになれるまで、頑張りますよー!



とはいえ、根っからの食いしん坊の私のもう1つの目的は先生の作られるランチ
タイ料理教室ので先生なので、本格的です

本日のランチは
『カーオ モック ガイ』。

イスラム風タイ料理だそうです。

これがなんとも日本人好みの、とっても美味しいお味でした


忘れないうちに似たようなのを家でも作ってみたいな♬




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