連日の大雨でたいへんな被害が出てしまっているようですが
皆様どうぞご無事でと祈るばかりです。
地球はこの先どこに向かっているのでしょうか。
雨音を聞きながらそんなことを考えます。
最近スマホにダウンロードしたばかりの雨雲レーダーをチェックしながら
一瞬の小降りをねらって買い物に出る毎日です。
それっいまだー！ということで
朝イチだったり夕方だったりと
時間もまばらで落ち着きませんがこの雨では仕方がありませんね。
お盆とは思えないような肌寒い気候のせいか
麦さんがすっかり甘えん坊になってスリスリ近寄ってくるので
主人の目尻も下がりっぱなしですが(笑)
さてさて、以前に記事にしています ニラだれ が少し残っていたので
今日のワタシの簡単ひとり昼ごはんです。
こちらのニラだれ、実は結構なお気に入りで
餃子のタレにしたりと出番も多く
最後はニラがなくなってしまってお醤油だけ残るのですが
お醤油にもニラの風味がいい感じに移っているので
茹で卵を漬けこんだりして最後まで美味しくいただきます。
ニラ玉と言うぐらいなので
卵とも相性がよいのですよ～
==========================================================
ニラ玉釜揚げしらす丼 (ひとり分)
ニラだれ 適量
釜揚げしらす 適量
温泉卵 ひとつ
温かなご飯 ひとり分
①温泉卵を作る。
②器にご飯をよそり、釜揚げしらす、温泉卵をのせて
ニラだれをお好きなだけかける。
=========================================================
温泉卵が思いの外柔らかかったのですが (￣▽￣;)丿
トロトロに混ぜながら
それはそれで美味しくいただきました。
ニラだれのパンチと黒酢と胡麻油の風味とで
中華風しらす丼といったところでしょうか。
お好みでラー油など辛味を足しても◎
「かあしゃん、あしたは晴れるといいにゃあ」
「そうね、麦さんも雨降りではつまらにゃいもにょねぇ」
皆様もどうぞ、くれぐれもお身体を大切にされますように
いつもブログを読んでいただいて
ありがとうございますｍ(*´ω｀*)m
ランキングに参加しています。
こちらをクリックしていただけると嬉しいです。
よろしくお願い致します。
↓↓↓
