本当に、毎日お暑うございますが
皆様、どうぞ体調管理にお気をつけくださいませ。
「ためらわずに冷房をつけて下さい」
ニュースのアナウンサーがそう繰り返すので
今日は午前中からクーラーをつけて、ほ～
何でも、一番熱中症の危険が高いのは働き盛りだそうで
息子も出たり入ったりの温度差にやられると
嘆いておりました
私などは洗濯物を干すだけでクラクラしますが
そんな冗談ばかり言ってると怒られそうなので(笑)
少しでも元気の出る晩ご飯をと
このところ、豚肉料理が続いてしまっていて。
焼豚に、生姜焼きに、麻婆豆腐に、餃子に、冷しゃぶサラダに
これでもかー！と。
玉ねぎや長ねぎ、にんにく、ニラ、らっきょうなどは
豚肉のビタミンB1の吸収を高める働きがあり
疲労回復効果が期待できるので
確かにどれも、理にかなったお料理と言えますね。
玉ねぎ生姜ドレッシング (３～４人分)玉ねぎ 中１/２個
生姜 ３０ｇ
●醤油 大３
●千鳥酢 大２
●ケチャップ 大１
●水 大１
●きび砂糖 小１
●オリーブオイル 大２
①玉ねぎと生姜(気にならなければ皮ごと)をすりおろし
②●の調味料と混ぜる。
③作り立ても美味しいですが、冷蔵庫に少しおくと
味が馴染んでさらに美味しいです。
ミキサーを回しても簡単ですが
ミキサーの出し入れが面倒な方は、こちらの方法で(笑)
このドレッシング、隠し味のケチャップが美味しいので
お子様にも喜んでもらえると思います。
よろしければぜひぜひ～
「作ったよ～」のお声を寄せてくださる皆様も
本当にありがとうございます。
励みになります。
お暑うございますが
皆様もくれぐれもご自愛くださいませ
それでは、よい週末を。
いつもありがとうございますｍ(*´ω｀*)ｍ
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