2024.11.20
プライベート出張
米子の地に降り立ちました〜
岡山から特急やくもに乗るも、指定席売り切れ自由席無し
2時間半立ちましたわ。
えー、なぜ米子に来たかと申しますと、
てへ
燗椀グランプリなるイベントの一般審査員に応募しまして、無事に受かりました（多分県外からの応募が珍しかったのかも）。
開会式。
鳥取県知事様、「金はないけど蟹はある鳥取県
」だなんて。
知事、金より蟹やで
開会式の後は、燗酒セミナー。
セミナーの講師はその道で有名な
酒うららさん
ここで紹介された名言がとても納得。
「夏だからって冷たいお味噌汁飲まないですよね。お燗も同じです。」by玉櫻杜氏 櫻尾さん
うんうん、
夏でも御燗だよ
それに冷飯よりあったかい飯がええのと一緒。
そして、燗つけの審査が始まりました！
審査員の方々は、これまたその道で有名な方々の様子。
所作も含めて審査。
常々思ってます。燗つけは茶道と似てる。燗道と言っても良いのでは。つける側はもちろん呑み手の所作も重要。大丈夫か自分
さてさて、お待ちかねの酒肴の部。
40人が8グループに分かれて順番に8ブースをグループでまわります。
琴浦グランサーモンのちゃんちゃん焼き
高田酒造
「此君 二夏越え
ひやおろし赤ラベル」
うなぎ（白焼き）
千代むすび酒造
「うなぎにあうお酒」
鶏レバー低温調理
ネギとごま油燻製醬シ
大谷酒造
「鷹勇 中垂れ」
能登半島あごだし
クリームチーズのホタルイカカナッペ
藤井酒造
「白狼古酒
1996年醸造」
感嘆燗嘆
さかなのセビーチェ
南米風マリネと
ハラペーニョとすだちの
発酵すだち胡椒
山根酒造
「日置桜 伝承強力」
瀬戸内ちいちいイカのピクルス
久米桜酒造
「野生の思考（pensee）R5by」
ちいちいいかは、ちいちいと鳴くからとか。
いわゆる酸っぱいピクルスとは異なり、なんとも言えないスパイシーではないスパイス感（なんて言っていいかわからない💦）。
要は、美味くて久米桜に合ってました。
山陰の干物（にぎす）
諏訪酒造
「諏訪泉 杉の雫
純米吟醸ひやおろし
きのこラベル」
王道。これは王道でした。
牛骨麻婆
梅田酒造
「梅津の生酛笊玉栄」
牛骨麻婆、うんまぁ！米や米や！米持ってこいな気分になり、
笊の燗酒をくいっとな。
店主さんがおっしゃる通り、ご飯のような笊。4割加水でさらに相乗。パワー対パワーになりそうなコンビが寄り添えましたなぁ！
思いのたけを整理して審査。
この後の懇親会も楽しかったです。
たくさん飲みました。
審査発表。
第一回目のイベント。是非とも続いて欲しいです。鳥取県、米子市の皆さんが恩恵を受けられる、そんなイベントに育って欲しいなぁと願っています。
感謝🙏
