めちゃ連勤のど真ん中だった日の夜
2023/8/6
仕事帰りに國酒bar japoさんへ
安心安全美味酒肴
英jungin H30BY 純米吟醸
森喜酒造さん、きてますね〜とくれば、
純米酒 るみ子の酒
7号酵母 瓶火入れ
真澄が全国清酒鑑評会で上位を独占した昭和21年、醸造試験所の山田正一博士は、真澄諏訪蔵で醗酵中のモロミから極めて優れた性質を備えた酵母を発見。
「醸造協会酵母７号」と命名された真澄酵母はまたたく間に全国の酒蔵へ普及しました。
出典：宮坂醸造
だそうです
戦後間もない昭和21年に全国清酒鑑評会を開催していたことに驚きました
白菜の糠漬けとカブラでいただきました
純米酒 十旭日 改良雄町
これはやる気元気旭日！なお酒
しっかりと発酵感あり
純米濁り酒siesta
これは先のお酒と比べると軽めで、スーッと粘膜に馴染む感覚
飲む順番、正解でした
今宵もご馳走様でした
感謝🙏です
店主さんにいただいたかるかん饅頭
我が故郷の銘菓かるかん饅頭は、散々食べてきましたが、それは丸いやつで中の餡がメチャクチャ甘いのです
こんな四角くて上品な甘さのかるかんは初めてでした！
美味しいっ！
右見て左見てヨォし！と、
帰りの電車の中でコソコソ食べた自分に言ってやりたい
「絶対誰かにみられてるからな！」
眼鏡して帽子かぶってたから問題なし