前回訪問時山陰東郷を飲み比べしまして
その時はまだ抜栓されてなかったお酒を抜栓しはるかなぁと思って
國酒bar japo さんへ
こんばんは
はいっ！抜栓‼️
山陰東郷 生酛純米火入れにごり 山田錦 60%精米 28BY
酒肴はジャーキー
有名店Nickさんのジャーキーだそうです
あらぁ～
お酒の酸味は実に面白いなぁ。
これ、ポークのジャーキーとよく合いました。
もちろんお代わりして2合堪能。
お次は
日置桜 八割搗き強力濁り
80%精米 30BY
やっぱりお酒の酸って面白い。
糠漬けと合います。
そして、私にしては珍しい。
半合冷酒で。
月の井 夏純米
なんか懐かしい香り。
この舌触りは好きですねぇ。
もちろん燗酒もお願いします。
あ、さらに懐かしい香りと味わい。
なんだったっけこの味？
てことでさらに、燗酒お代わりして
(酔ってたからぶれてる)
そうだぁ～！！
田舎のばあちゃんが作ったあくまきだ！わぁ！なんと幸せな！
ちなみにこれがあくまき
あくまきをつまみに飲んでみたいです。
盃を傾けながら日本酒に集中するこのひとときが私には必要。
それが叶うjapoさんに感謝！