三宮の神戸サウナ近くにある
和肴×洋肴kyoさん
4周年おめでとうございます
kyoさんにはよくお世話になってます
とにかくお料理が美味い！ハズレない！
お料理のジャンルやメニューがリニューアルされても、
常に美味しい、何でも美味しい
安定のお店です
さぁ~食べるぞー
その前に烏龍茶をお供に
コップ酒でチビチビと
力水~命水~(^^)明日への活力~(^^)
ではでは、4周年を記念して
スペシャルメニューの…いただきます！
サーモンのコンフィとウニのムース
ウニのムースは単体で
日本酒チビチビやるも良し
サーモンとムースと緑のんを三昧一体で
美味っ！！！
白ワインで正解なのだ
そして焼き空豆モグモグしながら
お刺身を待ちます
1年ほど前からでしょうか
お魚に力を注いでらして
旬の魚を堪能させて頂いてます
調理はもちろん仕入れも上手い
よっ！待ってました！！
サーモン 赤いか 中トロ
そしてシソに隠れた近大マグロのほほ肉炙り
手前の油目
これは熱燗で！きゅぅ~っと！あー幸福！
あらぁ「油目終わり」のお声が聞こえる…
単品オカワリ断念
あっ魅力的な！！
4周年記念メニューから
鶏レバーとフォアグラのテリーヌ
え~わぁ~
ちゃんと肝の良いところが味わえるわぁ~
ひっさしぶりに赤ワイン、これも正解っ！
ちびっとテリーヌ残しといてからの
ウィスキーロックとも合う！！ナイッス~！！
洋風の料理は好んで食べないのですが
kyoさんのつくる洋料理は
素材の味が生き生きしてるので大好き
調味料やソースが主役になってる洋料理は苦手で…
まぁ言うても、はい、
単にそっち系の味覚が育っていないだけです
今宵も満腹満足
お会計、いつもながら安すぎ
アルコールも1杯300円て
新開地の立ち飲みレベルで安いんでは？
安いけど有り難いことに
ちゃんと注ぎ方も工夫してくださる
ひよこさんThank youです
何はともあれ
kyoさんは美味しいものを更に美味しく
お安く提供してくれる
そして料理好きな
根っからの料理人の店なのだ
今宵も御馳走様でした
今後もこの吞兵衛をよろしくお願いします