・月曜日にオープンした菊陽町のお店に。
・北九州では知名度のあるラーメン一発出身のお店で、同じ北九州の黒門の花輪に佐賀ラーメンで有名ないちげんやその系統のお店の花輪に天外天の花輪も。
・現時点でのメニュー
・最高級一番海苔ラーメンを
・あっさりではあるが薄くはない豚骨スープは熊本では珍しいタイプで、ほどよい塩分で輪郭はしっかりとしている。オープン前には北九州と同じ味をだすのにかなり苦労されたようで、あっさりだからこその難しさもあったと思われます。中太のストレート麺は適度な硬さで、海苔は暫くスープに浸すと風味の良さがわかる。辛子高菜やニンニクも有効で途中で混ぜて完食。
・替え玉無料券もいただきました。
・店舗データ
住所 菊陽町原水1159-5
TEL 096-237-7938
営業時間 11時〜16時
店休日 火曜日
駐車場
・Instagramアカウントはこちら
https://www.instagram.com/menya_hakurin?igsh=Z2JwYTBzcWtyc2I3