らぁめん支那虎 in 鶴屋百貨店

・鶴屋百貨店の催事、夏の北海道展に出店中のお店に。

・見た目のインパクトのあるこげ塩を

・黒いスープの由来はにんにく焦がし油によるもので、苦味やくどさはなくほどよい濃度。中太のストレート麺は適度な硬さ。

・富良野のラーメン店でこのメニューがあるのはそれだけマー油が一般的になった事でもあるのか。

熊本県人には馴染みやすいラーメンでした。