麺屋宗運 14周年限定メニュー

・昨日SNSで告知があったので本日訪問。

・ほぼ一年前の同メニューよりも豚骨を増やしたそうで、あっさりとした口当たりながらもじんわり、そしてしっかりと豚骨の風味が伝わってくる一杯。慶史の中太ストレート麺はスープに合わせて昨年よりも少し太くしたそうです。トッピングのチャーシューはほどよく脂があり、柚子胡椒がアクセントになる。

・熊本では珍しいクリア豚骨ラーメンです。