・飯塚の宿題店に本日訪問。
・先ずは鰹昆布水つけ麺を手打ち麺で。
・自家製手打ち麺が凄い。この麺を製麺する為には毎日営業する事ができないとも聞いているこだわりの麺の食感が楽しめる。麺の風味がよく別皿の塩のみでも十分いける。つけ汁は適度な濃さで、トッピングのチャーシューも美味しい。
・続いて中華そばを
・昆布水つけ麺よりも鶏がよく効いた熱々のスープに自家製手打ち麺がよく絡む一杯。こちらのチャーシューも美味しい。
・店主さんは学生の頃からラーメンを不定期ながらも提供されていたようで、卒業後も結局この道を進む事になったようです。まだお若いので今後も楽しみで、時々ある限定メニューも気になります。
・体力に自信のある方は来来とセットで行かれてもいいと思います。
・営業情報はXやInstagramで。