二刀流

•久留米濃くとんこつに小ライスを、麺の硬さは普通で。

•大量の豚骨を長時間炊いて継ぎ足したスープは濃厚ながらもしつこくない仕上がり。中太の麺は適度な硬さで、トッピングのチャーシューは適度に脂がある。