めし処味道圜のラーメン

•水前寺駅そばのめし処味道園さんが今日からランチタイム限定でラーメンを提供という事で初訪問。

•これまでも豊富なメニューに味とボリュームで人気のあるお店ですが、店主さんがラーメンを作りたいという事で、7月3日かららーめん白川さんとtatarabaさんで修行をされて本日から満を持しての営業となりました。

•今日は初日という事で何かあれば手伝うつもりでtatarabaの小場左代表も来られていました。

•メニュー

•とんこつラーメンの半チャーハンセットを

•厨房の中には目新しい圧縮釜が見える。

•出てきたとんこつラーメンの半チャーハンセットはこちら

•スープは。一見するとあっさりしているようにも見えますが、豚骨から自然に出た油と旨味がほどよくマッチしている印象で美味しい。

•このスープに中太の麺が良く絡み、トッピングのチャーシューも大きめ。

•半チャーハンもほどよい味付けでボリュームも十分。

•次回は黒マー油ラーメンも食べてみたいと思います。

•店舗データ

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