•オープンしてからもうすぐひと月、つけそばの改良が進んでいるみたいなので本日訪問。
•変更点の概要
•初日のつけそば
•今回のつけそば(いずれも麺増し)
•麺の盛り付けも綺麗になっていて、存在感が増した中でも重くなくしなやかな印象。
•昆布水も以前は目立たなかったが少し主張するようになった気がする。
•つけ汁は魚介醬油が少し強めになった印象。
•研究所というネーミング通りの展開で今後も楽しみです。
•オーダーはシートに記入するようになっていました。
•店舗データ
住所 益城町大字広崎344-1
営業時間 11時半〜14時半OS※完売の場合あり
店休日 木曜
駐車場 工事の奥を利用
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