二刀流

半日勤務を終えて今日は田崎町のお店に。

二刀流という名前は久留米と博多の異なる豚骨スープをそれぞれ呼び戻しで作っている事に由来しています。

元は宮崎で営業されていましたが、熊本に移転してだいぶ月日が流れました。

メニューを改めて見るといつのまにか熊本県人向けにニンニクを入れるオプションも。

久留米濃とんこつラーメンを注文！

暫く待ってラーメン到着。

泡立つ豚骨スープの濃度は高いが、後味はしつこくない仕上がり。

スープが濃厚だとつい替玉をしたくなりますが、本日は自粛。

どうもおごちそうさまでした。