刀削麺丸新＠八代

今日はタンクマクーポン券で日奈久温泉「ばんぺい湯」に（500円→100円）。

１２時に入湯。




お湯の中に晩白柚が浮かんでいて香りがする。

お風呂から上がると「桑庵」が館内にもある。




今日は寄らないで八代市内のゆめタウンの先の刀削麺のお店の丸新に。

１３時半到着。





ジャージャー麺（500円）を注文！

このお店を訪問するのは一年ちょっと前以来、二度目の訪問だが、やはり厨房内でまさに麺の塊を削っているのを見るのは面白い。

少し待ってジャージャー麺到着。







ワンタンに似ているが、ちょっと違う麺の食感は面白い。

ちょっとピリ辛な味付けもちょうどいい。

食後のデザートもいい。



食べ終えて少し店主さんと雑談。

私が一度訪問した事は覚えていらっしゃた(^_^;)。

近くにあればもっと通うのですが、と言うと「たまに食べるからいいのですよ」と控え目なお言葉。

中休み無しで、あまり休まないで営業しているのも大変だと思っていたら、今春からはあまりお客さんの来られない土曜日の夜は休もうかと思っているとの事でした。

次回はカレーにしようかな？

おごちそうさまでした。