大金星

１４時過ぎに入店。

ノーマルつけ麺を太麺のひやもり200gで注文！










東京の松本製麺所の麺の食感は少し硬くごわごわとした感じで良い。

つけ汁は丸２日間かけた濃厚魚介豚骨味で、魚粉が入っている。


震災の影響で、魚介系の材料の入荷が遅れたりしたそうだが、お店の営業に影響がなくて何より。


タンクマ半額企画でリピーターが増えたそうで良かった。