２３日のお昼は

夜勤明けとあって無理をせず、家から比較的近い「黒亭力合店」に１４時ぐらいに入店。



チャーシューラーメン（760円）を注文！

カウンター席の奥側に座っているとちょうど羽釜に豚骨を入れているのが見えた。

部位によっては細かく砕かれた部分があるが、その部分が底に、大きい部分が比較的上に組まれているのが確認できた。

少し待ってチャーシューラーメン到着。





スープの表面はほぼチャーシューで占められていて、そのチャーシューは適度な脂がありしっかりとした味がする。
これだけチャーシューが多いとどのタイミングでチャーシューを食べるか贅沢な悩みがある。
ラーメンファンの間では「黒亭」よりもこのお店の方がスープがこってりとしているという話しを聞くが、確かに少しだが油が多い感じがする。

「黒亭」公認の熊本市内で名前が名乗れる唯一のお店である事に間違いのない一杯だった。

尚年末３１日はスープがなくなり次第終了。年始は４日より営業予定です。