祝三周年（うしじま）

７日は健軍町の先の「うしじま」に。



１１時をまわったところで入店すると、するとやはり既にお客さんが多い。

本日のメニュー


博多とんこつラーメンを注文！
このお店は福岡の「拉麺帝国」で修業したお店で、他にも熊本県では「仁太郎」「麺家 宗運」「白鳳」も同じ流れを汲むお店です。

少し待ってラーメン到着。


麺は細い麺で定評のある「真鍋」の麺。

スープはコラーゲンたっぷりの豚骨スープで、表面は少し粘度があり、底の方は少し塩分が強めな感じ。

これからも頑張って欲しいお店のひとつです。